菠菜豆腐不建议一起吃，同时进食会影响钙元素的吸收，对身体造成不良影响。
菠菜和豆腐不应同时进食，因为同时食用这两种食物会影响钙的吸收，菠菜含有较多的草酸，豆腐中含有钙元素，容易形成草酸钙。同时进食导致豆腐中所含营养素的不完全吸收，导致营养素的流失，一般同时进食上述两种食物不会引起食物中毒、胃肠炎、消化不良等严重不良反应。
菠菜含有大量维生素，是人体重要的营养补充剂，进食菠菜可以补充维生素K，维生素K可以大大促进营养元素的吸收。而豆腐富含蛋白质和钙，进食豆腐可以补充钙和增强骨骼。
若想同时进食两种食物，建议先将菠菜焯水，因为菠菜中的草酸在焯水之后可以得到很好的处理，大部分草酸可以溶于水中。之后可以同时进食两种食物，并且不用担心新草酸对钙元素的吸收。
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