吃以下食物、药物能减脂肪肝：
1.粗粮。患者可以吃全麦面粉、玉米、小米、糙米等粗粮，含碳水化合物较少，不会导致脂肪肝患者症状加重，还能补充大量营养元素，促进脂肪肝患者身体恢复。
2.蔬菜。蔬菜含有丰富的膳食纤维，可以增强肠胃蠕动，有效减少患者体内的毒素，进而减少肝脏损害，缓解脂肪肝患者的症状。
3.豆制品。豆制品营养成分丰富，可以促进脂肪肝患者身体恢复。而且豆制品具有降血脂的功效，可以明显降低脂肪肝患者体内的血脂水平，缓解脂肪肝患者的症状。
4.双胍类药物。二甲双胍、苯乙双胍等双胍类药物可降低血糖，辅助减肥，缓解脂肪肝患者的症状。
5.保护肝脏的药物。多烯磷脂酰胆碱、甘草酸二铵等保护肝脏的药物可以促进脂肪肝患者的肝脏恢复，缓解脂肪肝患者的症状。
如果患者症状严重，且使用药物治疗无效，可以进行肝脏移植手术治疗。
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