汆丸子汤的便宜又好做法？

香菜切段食材：

猪瘦肉450克，苔菜300克，大葱1根，花椒1把，植物油2勺，香油1勺，食盐少许，白胡椒粉少许；

制作过程：

目标，花椒盛有在碗中，而且点温水浸泡，葱姜三个切成末，猪肉那块将其剁成肉馅，盛有在碗中，另外葱姜末，搅拌均匀后，将水浸泡好的花椒水分次少许舀入在其中；

第二步，十分充分将其搅拌均匀后，而且白胡椒粉、食盐和料酒，再次朝着另一个方向搅拌均匀，紧接着再放进去三个蛋清搅打直到最后上劲，拌好的肉馅放进一旁静置20分钟腌制后一会；

第四步，苔菜马上准备不能过量，如何处理弄干净后，放入后算上盐和少许食用油的开水锅中焯烫再看看，断生后控水待用，重取一锅而且水，放入葱段和姜片，煮至锅底微不可察冒气的状态；

第四步，用手捡起一把肉馅，从虎口处咽下即成丸子，再放到锅中煮，排列做到大部分的，等他将丸子煮至熟透了；

第五步，接着将以前处理好的苔菜放入锅中，又一次烧开后，将丸子连同汤汁倒入碗中，再加香油和少许的食盐调味，便可享用了。

怎么制作猪肉丸子汤的原材料有：猪肉馅200克，黄瓜50，水发木耳20克。调料：水淀粉10克，盐5克，味精、葱末、姜末各3克，葱丝2克。制作方法：将猪肉馅加入到水淀粉、葱末、姜末、部分盐拌匀，悄然加水搅打起劲，用手挤成肉丸子；黄瓜洗切片；水发木耳洗净，切小片。锅置火上，放水烧开，下入肉丸子，煮开放入木耳、黄瓜片，小火煮烂，加葱丝、味精、剩下的盐调味去掉。

给你找了两种做法：

方法一

主料

猪肉150g香菇2朵

辅料

盐适量菠菜适量鸡精适量鸡蛋清适量十三香适量酱油适量葱姜适量香油适量

步骤

1香菇洗净切成末

2猪肉用水洗净切成肉末，接着放入姜末不再切肉泥

3切好的肉倒入

4放入葱末

5盛有十三香

6放进去盐

7放入酱油

8后放鸡精，少量

9在放入香菇和半个鸡蛋清

10用手搅拌均匀后，朝另一个方向搅上劲

11烧一锅开水

12用虎口挤成小丸子

13用小勺后放开水内

14丸子煮熟以后后，放入青菜煮熟

15参加适量的盐和鸡精香油调调味即可

小贴士

香菇切好后要攥干水分

挤丸子的时候有一点给点力气

方法二

主料：肥瘦猪肉200克，

辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，

调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克

1。将猪肉清洗干净后，剁成泥，加入到水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；

2。黄瓜、西红柿四个洗净后，切成小片；

3。把汤锅置火上，加入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，一并加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；

4。盛入汤碗内，淋香油即成。

食物相克：

木耳(水发)：木耳宜与田螺同食，从食物药性对于，寒性的田螺，碰上滑利的木耳，进一步影响被消化，所以二者宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发内痔出血。

木耳最忌与野鸭同食，野鸭性平性凉，而易消化不良。

番茄：西红柿忌与石榴同食。

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你好，弹性水煮猪肉丸子做法：瘦猪肉500克，蛋白100克，干生粉60克，菜远300克。精盐、味粉、胡椒粉、湿生粉、麻油、花生油等适量，淡汤少许。

步骤：1、先将瘦肉切成肉片，后放盆中加水漂洗30几分钟，捞起肉片，吸干水分，用刀剁烂成茸，再才用刀背剁至起胶，后放盆内，加入蛋白、干生粉、精盐、味粉、胡椒粉、麻油、花生油搅匀后搅至起胶。

2、将肉馅唧成肉丸，滚水下镬，文火浸熟，用笊篱舀出，滤去水分。

（求真做答，总觉得满意，只希望给好评，谢谢了采纳)