鲫鱼猪蹄下奶汤做法？

主料：猪蹄400克，鲫鱼2条

辅料：枸杞，花生，莲子，盐，鸡精

制作方法：

1.锅中加油，将猪蹄下锅煸炒。

2.猪蹄变色后加入到凉水一直炖。

3.将鲫鱼打花刀。

4.另起锅，将鱼煎两面金黄。

5然后用纱布把煎好的鱼包起。

6.把猪蹄汤和包好的鲫鱼，齐齐后放煮锅，组建莲子，枸杞，花生，小火炖2个小时。

7.出锅前加少量盐和鸡精调味即可。

先把猪蹄过水凉干装在一边下鲫鱼各面煎再倒入开水最后把猪蹄放在一起煮三个小时

主料：鲫鱼300克，猪蹄300克，姜片，料酒，葱，蒜，酱油，盐。

1，先将活鲫鱼去鳞及内脏，冼净待用

2，将猪蹄清洗干净后，切成两半备用

3，加冷水750毫升，另外后放鲫鱼、猪爪，用旺火炖至猪蹄完全熟透

4，将调料葱姜蒜放入锅中一同炖50分钟

5，到最后起锅装盘

所需食材：

猪蹄，黄豆，墨鱼，枸杞，生姜，党参，白糖，料酒和

【烹制方法】：

1、简单准备好食材，猪脚如何处理很干净后，用刀切小块。

2、紧接着把黄豆和墨鱼三个装在碗里用水浸泡，那样的话煮的时候应该不会很硬。

3、接着在砧板上把少许生姜用刀切成姜片，再打算少许党参和枸杞，备用。

4、取一口锅，倒入适量的水，把切好的猪脚放里，把猪脚过水煮熟后看看。

5、后再把煮烂后的猪脚捞出放进盘子里用温水冲洗看看，这样可以把猪脚处理得更弄干净。

6、随即把猪脚放进炖罐里，用炖罐煮这个可以让营养要好地可以保留。

7、然后再把泡发好的黄豆和墨鱼也放进炖罐里。

8、还有切好的姜片和枸杞，党参也放进炖罐里。

9、接着往炖罐里倒入适量的清水，要没过食材。

10、往炖罐里加入一小勺食盐进行调味。准备两个高压锅，锅中倒入冷水，小心地把装猪脚的炖罐架个支架放进锅中间，准备好隔水加热慢炖。

11、盖上锅盖，隔水炖一个小时500左右即可开盖。开盖后往汤里一并加入一小勺料酒去腥提味，让汤汁感觉鲜美无比，就可以准备着出锅了