主料:鸽肉,红枣产妇期间是要大补身体的,喝什么最好呢?小虾今日能介绍做月子鸽子汤的做法。有需呀的朋友,要赶紧去学习哦。做法:1,先把鸽子干掉(用水闷死)准备着炖汤用。2,炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子不要过量,生姜片适量即可。3,鸽肉闷血后切小块待烧。4,鸽肉块过开水(飞水)后舀出。5,用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样的话可以除腥味。6,加入开水,把姜片汤烧开。7,倒入水过开水后的鸽肉块翻炒。8,淋上适量的料酒再去腥;紧接着放入后备好的红枣和枸杞子,组建冷水(自来水)大火烧开。9,这时就可以不将铁锅内的鸽肉块带汤倒入水备好瓷锅内,焖煮三个小时后加适量的盐再炖半小时左右就那样最好。10,鸽子汤就做了了,而且更适合产妇坐月子及手术后的病人服用药
产后鸽子汤的做法:1、杀好的闷血信鸽(用水被憋死)准备着炖汤用。2、炖鸽汤用辅料,红枣几个,枸杞子适量即可,生姜片注意适量。3、鸽肉闷血后切小块待烧。4、鸽子闷血杀后要隔半小时以内才能剖腹产,不然的话闷血不起作用。说是鸽血吃的对术后病人和差分最重要的最有利,因此才那样的话处理为宜。鸽肉块过开水(飞水)后捞出来后。5、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味,这样也可以除腥味。6、再等待鸽汤煮开。7、先将姜片烧出味,再倒入过开水后的鸽肉块翻炒,二几分钟后淋上适量的料酒再去腥增香;接着放进去备好的红枣和枸杞子,一并加入冷水(自来水)大火烧开。这时就也可以将铁锅内的鸽肉块带汤全部倒入备好瓷锅内,慢慢炖另一个小时后加适量的盐再炖半小时左右吧就完了。8、鸽子汤就去做了,最重要的适合产妇坐月子及手术后的病人服用。做鸽子汤的注意事项:1.鸽子要用热水烫透,才好煺毛。2.鸽子汤要是用乳鸽(指4周龄的幼鸽)来炖,营养更佳。3.鸽血为湿性干甜,营养价值很高。真确是杀鸽子的方法是放在水里捂死的。那样是可以只要营养不流失。假如觉得太残酷,也是可以用白酒灌到鸽子嘴里,过半天鸽子就死了。
用隔水炖电热锅煲汤,少放盐,可放少许姜、蒜,不放任何佐料,确实味道不鲜美可口,但可提高免疫力,能够提高生产后的身体重新恢复。
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