疙瘩汤的做法

西红柿炝锅用不着教吧，关键是面疙瘩，别用水，用鸡蛋和面，那样的话面又劲道汤又清爽的感觉，朝一个方向顺（或逆）时针转圈快速搅拌，千万记住，你必须朝个方向充分搅拌，那样才能够是面穗，很容易做才会又既好看又好吃。如果用鸡蛋，要搅大圈，要不然会粘成一团；假如用热水，千万要记住每次注水要在干面上，成形的面穗拨到一边，那样就绝对不会出大面疙瘩。水开后面疙瘩分布均匀撒在水面上，最好不好立刻慢慢搅拌，又开锅后后再搅，也可以打上一个鸡蛋，不要提前搅碎，就打到锅里在搅，别有味道。

用料主料面粉100g调料鸡蛋1个虾仁20g黄瓜10g鸡蛋虾仁疙瘩汤的做法1.锅中加水，在加入牛肉汤，味道更香。水烧开2.鸡蛋搅匀加一点白。一半到入面粉中，均匀搅拌。伴侣待用。3.搅拌好的面疙瘩，倒入锅中。加入到黄瓜，虾仁4.后来把剩下的鸡蛋倒入锅中，转成蛋花。5.香浓美味的疙瘩汤就去做了~

鸡蛋拌疙瘩原料：面粉、鸡蛋、西红柿、食醋、小苏打、葱花、香油、姜片。1.加适量水，起锅内火重。2.将西红柿切块和姜片入锅煮开后。3.鸡蛋打散备用，4.用碗或小面盆加适量面粉，将适量绞成的蛋液加入面粉中，用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩,后再入锅蒸熟，加入到不要过量食醋、小苏打、葱花、香油即可解决食。这就是美味可口的——鸡蛋拌疙瘩！西红柿疙瘩汤主料：面粉、鸡蛋、西红柿、青菜1、面粉放碗中，水龙头调成大于出水量。在旁边加水着边用筷子将面粉搅成面疙瘩。2、鸡蛋打散备用。3、清水烧开放入面疙瘩，煮开放入西红柿块，一直煮熟后。4、放入搅碎的蛋液，筷子翻动几下。5、放入盐、鸡粉、香油、葱花、青菜开锅表就行。

做法一【食材准备】：面粉、鸡蛋、西红柿、食醋、食用油、葱花、香油、姜片。【制作步骤】：1.加适量水，起锅上火啦。2.将西红柿切块和姜片入锅煮开。3.鸡蛋打散备用，4.用碗或小面盆加适量面粉，将适量绞碎的蛋液加入面粉中，用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩,后再入锅煮熟以后，加入适量食醋、食盐、葱花、香油去掉食。做法二【食材准备】：面粉200g，葱1/2根（约200g），鸡蛋50g，青菜少许，盐1茶匙（5g），鸡精1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）【可以制作步骤】：1.将白萝卜用水洗净切成细丝，在锅内先用油炒下，再加水、加盐。2.在静静的等待水开过程中，准备好面疙瘩。将面粉放入碗里，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉放出小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较比较好进味，可以不将都很大的面疙瘩撕成小块。3.水开了，将面疙瘩一并加入锅内，用勺子快速搅拌疙瘩汤，避兔糊底。4.参加紫菜和青菜。快起锅时，一并加入盐、鸡精和一些白胡椒粉讲讲味。【注意事项】：1.一定别将粉状面粉一并加入锅内，的话成了熬糨糊了。2.西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品也很适合我从今天开始吃。3.吃疙瘩汤的时候，假如用茄汁沙丁鱼做小菜，胃会很兴奋。