高血压病人饮食注意的主要有：低盐低脂、规律、适量、营养均衡。
1.低盐低脂：盐和脂肪容易增加动脉血管内膜的损伤，导致动脉的弹性和顺应性降低，使血压升高。所以，高血压病人要选择低盐低脂饮食，如少吃油炸、烧烤、腌制食品，多吃新鲜蔬菜和水果。
2.规律：规律的进餐，有助于维持胃肠道的正常功能，避免消化不良，减少血脂代谢异常的发生，有助于调控血压正常。
3.适量：每餐尽量保持七八分饱，避免因饮食量造成营养不良，影响血压平稳。也可以避免饮食过量导致血液大量涌向胃部，使血管过度扩张，影响血压水平。
4.营养均衡：高血压病人不要挑食和偏食，饮食尽量多样化，维生素、蛋白、微量元素等都要适当的补充，维持营养均衡，提高机体的抵抗力和免疫力，减少高血压并发症的出现。
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