芋头黄瓜排骨汤的做法

芋头排骨煲的做法具体一点可以介绍菜系及功效：家常菜谱芋头排骨煲的制作材料：主料：小排骨300克,芋头400克,蒜2瓣辅料：(1)酒1大匙,酱油1/2大匙(2)酱油1/2大匙,盐1/2茶匙,糖1茶匙,胡椒粉少许教您芋头排骨煲怎么做，该如何做芋头排骨煲才好吃一点1.小排骨洗净，拌入调味料(1)腌10分钟，再用热煎炸至上色然后捞出。2.芋头去皮、切丁，后放热油中炸过捞出后。3.用2大匙油炒香蒜瓣，再放进去小排骨，加入到调味料(2)和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。4.芋头下锅同煮约20十分钟，待其酥并汤汁儿收至稍干时，即可解决盛出。Tips：煲指的是银色的沙锅，更具保温好作用；天气热的时候可以不真接用深皿盛装。小排骨要用五花肉上方的子排，质地较嫩，也可以汆水过直接烧，但色泽较淡。

主料猪大排500g山药500g芋头300g调料食盐适量料酒适量面酱适量山药芋头炖鸡肉的做法1.先用料酒、生抽、老抽、胡椒粉等腌制后排骨。2.芋头削皮3.山药去皮切滚刀块4.将淹制好的排骨、切好的山药、芋头同样入锅，放进去面酱、葱姜段、盐、糖和炖肉料（大料、挂皮、小茴香、陈皮）。大米炖制30十分钟。5.几道美味的山药芋头炖排骨就出锅后了。山药芋头瘫软糯，排骨香烂，营养美味。