一岁宝宝营养早餐食谱

绿豆薏仁粥
原料:50克泡制大米,20克绿豆,20克薏仁。
作法:薏仁和绿豆洗净,用水浸泡过夜。将绿豆、薏仁及泡好的大米放入锅中,以大火煮至绿豆开花为止。然后以小火煮到粘稠即可食用。
鸭粥
原料:雄鸭一只(约2000克),粳米适量,葱白3根。
作法:宰杀青头雄鸭,去掉毛发和内脏,洗净,去骨,切丝(或薄片)。上火后,将鸭肉放入沸水中,加入粳米,葱白煮粥。也可以先把鸭煮汤,再和鸭汤一起煮粥。
肠糜粥
猪瘦肉洗净后,用刀子剁碎或放入绞肉机绞2次,加酒去腥,放入煮浓的粥中,再加入食盐,即成。
鱼汤
用水冲洗去内脏,将鱼肉磨碎,然后加入青鱼、带鱼、鳗鱼等,将鱼肉研碎拌入粥中,加入食盐、葱、少许酒,即成鱼粥。
鸡蛋粥
把1个鸡蛋打碎,放入煮好的粥里,一边搅拌一边烧,然后加入盐和熟油。
猪肝稀饭
将猪肝清洗干净,用刀横剖开,再取出切面上的泥状,加入酒和盐,放入粥中煮透。以上所述的各种粥最后都应加入莱泥和豆制品煮熟后食用。
宝宝的早餐食谱上有一大部分,主要是一周之内,宝宝不能吃太多的肉,粥类可以帮助宝宝消化,促进吸收,还可以根据宝宝的口味,加入一些小青菜、肉泥等,比较稀的食物对孩子来说比较容易接受。