冬瓜汤要不要放酱油？

最好不要放酱油冬瓜汤要清淡一点。

冬瓜是也可以用来熬汤的，人们一般会选择煲冬瓜排骨汤，做法简单又好喝啊，对此煲冬瓜排骨汤用不用什么放油的问题是很多人都想很清楚的。下面一同来去看看煲冬瓜排骨汤的做法可以介绍吧，如果能对你有帮助!

冬瓜排骨汤要放油吗

炖排骨汤最好别后放油。

1、炖排骨是最常见的一道菜。有多种做法，但主料均为排骨;可据自己的口味和需要配以完全不同的辅料，如：萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等。辅料不同，味道亦完全不同。

2、炖猪蹄营养价值极高，味道鲜美，是倍受八方食客喜爱的一道菜肴。

可以制作冬瓜排骨汤的食材

冬瓜排骨汤的做法步骤

1.排骨洗净入沸水焯下

2.洗净撇净，沥干水分备用

3.锅内放一丁点油，放入葱花炒香

4.放入鸡块炒香

5.添入1.5大碗水，加入到盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂

6.冬瓜去皮切成薄片

7.将冬瓜盛有炖烂的排骨中炖至自己不喜欢的软硬程度去掉

8.调入鸡精即可出锅

冬瓜排骨汤的功效

中医其实，冬瓜性温味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是太好的消暑圣品。并且，冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，哪怕是孕妇也无需而且忌嘴。有痛风、高血压、心脏病、肝病，包括脚气水肿的患者，可能会有腹水、小便不顺畅的困扰，可将冬瓜煲水后孕妇食用，助于利尿、消水肿。煮冬瓜汤时，可别急啊着去皮、去子，好是把冬瓜皮用水洗净，连皮带子入锅做汤，待熟后，再除去冬瓜皮跟冬瓜子，这个可以有利尿效果。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还所含的大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人需要提供钙质。所以排骨有很高的营养价值，且具备滋阴壮阳、益精补血气的功效。

所以用冬瓜和排骨在一起熬成汤是还好的选择，本身清热去火、滋阴壮阳、益精补气补血等功效。