从营养学角度，一次不推荐吃6个螃蟹，如果对螃蟹不过敏，且没有胃肠道基础疾病，胃肠功能较好，一次吃6个螃蟹基本不会出现身体不适感，但会造成营养摄入不均衡。如果体质较弱、胃肠消化功能差，或者存在螃蟹过敏史，过多食用螃蟹还可能会增加胃肠负担，出现腹泻、腹痛等症状，所以不建议一次吃过多螃蟹。
螃蟹属于水产类食物，富含蛋白质、钙、磷、维生素A等营养素，可为人体补充充足的营养，适量食用通常不会造成较大不良影响。但螃蟹也属于高嘌呤食物，本身尿酸偏高的人群食用过量，可能会诱发痛风。螃蟹中还含有较高的胆固醇，心脑血管疾病患者过多食用后，还可能会有引发中风的风险。
另外，死蟹和隔夜蟹不建议食用，避免因蛋白质分解成组胺，而引起呕吐、腹泻、瘙痒等不良反应。如果要食用螃蟹，建议选择新鲜、干净的螃蟹，且煮熟之后适量食用为宜。
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