胰脏在人体肚脐上，左上腹部大概正中位置，在胃和腹膜后面，与第一腰椎体相平，成一长条状，横卧在腹后壁位置。大概有14-18厘米长，重量大概有65-75克。胰腺的上缘，大概在脐上10厘米左右，下缘大概位于脐上5厘米处。
胰脏有两部分，一是胰腺，是外分泌腺，产生胰液；二是胰岛，胰岛就像大海中的岛屿，是胰脏内一堆又一堆的细胞构成的器官，胰岛是内分泌腺，产生胰岛素。所以，胰脏是人体内唯一的一个既是外分泌腺又是内分泌腺的腺体，一个特殊的脏器。胰脏分为胰头、胰颈、胰体、胰尾四部分，是人体重要的消化器官。
胰脏含有多种功能的分泌细胞，比如胰高血糖素、胰岛素、胃泌素等。如果这些分泌细胞发生病变，分泌的物质会出现不足或过剩，导致急性胰腺炎等。胰脏出现病变大多会表现为腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状，一般通过胰腺彩超或CT检查、血尿淀粉酶检查可以明确诊断。
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