1、老鸭子打整很干净，清除内脏后切成小块；酸萝卜清水反复冲洗后切片，老姜拍烂待用。2、将鸭块全部倒入干锅中大火翻炒，待水汽收住即可（用不着别外加油啊）3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。经典一些的做法是用炖锅慢火炖煨上一两个小时
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1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。 2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油） 3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。 经典一些
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