杨梅营养价值较高，适量吃对促进机体消化、提升食欲有一定的辅助作用。但若吃得过量可能会对机体造成一定影响，如刺激胃肠道诱发不适，以及损害口腔健康等。
1、胃肠道不适：杨梅中含有多种有机酸成分，过量吃杨梅，其有机酸成分刺激胃酸分泌，大量胃酸会对胃黏膜产生一定影响，所以杨梅吃多了，可能导致本身胃肠道功能不佳的人群，出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状；
2、损害口腔健康：杨梅味道较酸，但也含有一定的糖分，如果吃得过多，其中的酸性物质可能会腐蚀牙齿，损坏牙齿的牙釉质，而如果没有及时清洁口腔，其中的糖分可能对口腔健康产生一定的不良影响。
除此之外，由于杨梅有核无皮，果肉为头柱状，而果蝇极易被杨梅香味吸引，在其表面产卵。若吃了过多此类含有虫卵的杨梅，也可能会导致机体出现恶心、腹泻、腹痛等不适症状。因此吃杨梅时应注意适量，在吃之前可先将其放在淡盐水中浸泡5-10分钟，再用清水清洗。
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