开心果的选购技巧及功效

开心果原产于中东地区，是最古老的开花了类坚果树之一。早在一千多年前，开心果已传遍中国。美味的开心果蓝月帝国了人们节日零食之选，只不过如何选购开心果是有技巧的，下面教大家几招选购技巧。

开心果的选购技巧

1、开心果果仁的颜色是黄色的，比绿色的要还新鲜，储藏时间太久的`开心果就宜再可食用了，如果不是去购买的开心果很多都是走油变味的现象，就是放得太久了，最好就是肯定丢回为妙。

2、自然出声的要比机器人工开口说的要好。晚熟的开心果外壳会手动裂开，要是还没有长熟，加工商会用外力将其夹开，我们假如仔细仔细观察变会才发现这样的果实的果壳开口说边缘并不一定会回弯不齐。大家可以试着把去购买到的觉得开心果壳缓缓落下，要是能彻底接通电路或者只剩一小条缝，则是毛石混凝土开口说的，恐怕出声的老爱是裂出一大条缝，完全不拢。

3、开心果的果壳象是淡黄色，如果没有是红色，那就是用双氧水漂过的，吃了又不是太好，肯定不我建议你购买哦！

4、不过是大颗的比小颗的好了。不过大颗的在价格上也贵点。

开心果的功效与作用

心脏“保镖”

含有丰富的矿物质精氨酸，它不光可以只能缓解动脉硬化的发生，能增强降低血脂，还能够会降低心脏病发作什么危险，降低胆固醇，只能缓解急性肠炎精神压力反应等。

保护视力

开心果紫红色的果衣，含有什么花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有什么十分丰富的叶黄素，它不只是这个可以抗氧化，但对严密保护视网膜也很有好处。

让身体苗条

早上吃上28克开心果，大致是49颗左右吧，不但不用什么担心长胖，还有助于控制体重。这是是因为吃饱饭的感觉大多是需要20十分钟，吃开心果可以剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助降低食量和控制体重。

开心果适用人群

象人群较多可食用，高血脂、肥胖者最忌多食。