丝瓜该该怎样做汤才美味无比

丝瓜鸡蛋汤做法一主料：丝瓜250克、木耳、鸡蛋辅料：木耳(水发)50克、鸡蛋100克调料：盐3克,猪油（炼制）10克丝瓜鸡蛋汤的做法：1.将丝瓜切成块状；2.丝瓜、木耳加水煲汤，至熟烂；3.打蛋花及咸盐调味再试一下。做法二1.丝瓜的材料丝瓜500克，鸡蛋200克，调味料等。2.丝瓜蛋汤的做法1）先把丝瓜的丝和皮都能去掉，再洗干净以后，后再再切成小片备用。再把鸡蛋踢入碗中同，再一并加入调味料，再打碎备用。2）把锅炒热，后再再把油倒到里面，再把蛋液倒在里面，再把蛋液制成鸡蛋饼，再小火煮成金黄色，再倒出备用，再切成小块。3）再把油倒进锅内，接着再放入后一些葱末炸出香味，接着再把丝瓜炒至发软，然后把再把水倒在里面，炒开后再把刚刚炒好的蛋块，再旺火煮开后，这深造学习汤就变成了白色，再一并加入调味料，这时候就也可以出锅。

丝瓜汤的做法主料丝瓜1根辅料盐适量火腿肠150g鸡蛋1个虾皮适量步骤1.首先将去好皮的丝瓜滚刀切块，火腿肠斜刀切片。2.将鸡蛋招回碗中，绞碎。3.锅中倒入油，下入丝瓜，炒软后，慢慢倒入小半锅清水。4.水开烧后，下入火腿肠、虾皮，后放两勺盐，拌匀后，再倒入鸡蛋液，待鸡蛋液凝聚，就也可以出锅了。

步骤1.马上准备好材料。2.丝瓜去皮后切成切滚刀块，反复冲洗下沥干水分备用。3.将火腿肠切片。4.鸡蛋打散。5.锅内倒少许油，加热后把丝瓜盛有翻炒。6.待丝瓜翻炒颜色变深后，融入两大碗的清水烧开。7.汤水烧开沸腾后一并加入虾皮，慢慢的倒入鸡蛋液。（鸡蛋液下入锅中时，要沿着锅一圈淋出去，等蛋液在锅里被凝固，就会是漂亮的蛋花了）8.关火，只不过火腿肠也是熟的了，所以我最后放。再调入适量盐，搅拌均匀再试一下。

实践小贴士：1．芥麦面可那用其它品种的面条。2．虾皮少许去掉，决不可长期过量。3．还可去添加鱼丸等材料。丝瓜竹荪汤原料：竹荪、丝瓜、香菜做法：1、竹荪用温水泡好，用水洗净；2、丝瓜洗净去皮，切成片，香菜切段；3、坐锅电子点火，放入清水，水开后舀入竹荪、丝瓜片、盐、胡椒粉、鸡精开锅后再试一下。味道鲜美丝瓜汤味道鲜美丝瓜汤夏天用丝瓜烧汤吃，不仅口味鲜美，又不油腻，但是还具高清火、解毒、止咳、祛痰、润肠通便、消水肿等功效。做法：取丝瓜两条去皮，注意可以保留黄色内皮，切成两半除此之外瓜心，将丝瓜切成块状，用清水熬煮三几分钟然后捞出。后再，在炒锅内倒两调匙经过精制油，等油热后将煮熟后的丝瓜倒进锅内略炒，再后放少量酒、盐、味精，如有鸡汤或肉汤，则再盛有一些，煮炖五分钟后，即可上桌孕妇食用。别外，丝瓜嫩叶也可以烧汤吃。丝瓜叶汤不单同样的具有清热解毒作用，不过对夏天易患皮肤病和去疔疮的人，还具备很不错的食疗作用。丝瓜沙茶牛肉材料：牛肉（也可选用天然火锅是用肥牛肉）1盒，丝瓜2根做法：1）肥牛肉先解冻以后接着用生抽1勺，料酒1勺，胡椒粉少许，姜末少许，淀粉1大勺，色拉油1勺，拌匀腌制静置20十分钟2）丝瓜削皮切成小条3）热油，先炒丝瓜，8长大成熟，盛出。4）再怎么加点油，等5、6成温时，下牛肉滑炒，颜色变暗后再盛出5）再点加点油，爆香蒜末和干辣椒2个，下一大勺沙茶酱，一勺白糖一点老抽什么，翻炒一会儿后，把牛肉，丝瓜又一次入锅，继续翻炒均匀即可解决。烹饪心得*昂这一次是用不普通的肥牛肉薄片，省时间不少。肥牛肉都很大片，可适当心儿。但是应该都觉得牛肉切片再敲片比较香。当然要是能可以买到上好的肥牛肉，那很可能更好。丝瓜西红柿粥：[配料]丝瓜500克，西红柿3个，粳米100克，葱姜末、盐、味精适量。[做法]丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切丁备用。粳米洗净放在锅内，倒入适量清水置火上煮沸后，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。[功效]清热，化痰止咳，开胃生津除烦。（患有痤疮的人可长期食用）丝瓜肉丝粥用料：丝瓜、瘦肉、粳米适量即可。做法：丝瓜去皮、瘦肉洗净切成细丝，沙锅加清水、粳米及瘦肉丝，煮至八分熟时加入到丝瓜片，煮至烂熟即成。此粥具有清热化痰，凉血解毒之功效。另外很多我不写了,只希望那些个起码你带的【菜名】香菇烧丝瓜【管辖区域菜系】浙江菜【特点】鲜嫩清香，色形雅观。【原料】主料香菇15克，丝瓜500克250克。调料熟花生油20克，精盐1克，味精1克，绍酒5克，鲜姜5克，香油15克，淀粉25克。【制作过程】1、香菇水发后捞出沥干，原汁放一旁沉淀，接着倒在一个碗内备用，香菇片去根蒂洗净。丝瓜去皮，顺长一劈两开，切成寸片，用开水稍烫过凉。姜去皮切成极细的细末，用水泡上，取用其汁。2、把炒勺放到旺火上，放入花生油，用姜汁一烹，后放绍酒、香菇汤、精盐、味精、香菇、丝瓜，把水淀粉（25克淀粉加25克水）徐徐淋入，放入香油，将勺颠翻过来即成羊肉蒸丝瓜这是最清淡一点的一昧，做法是最为“家常”的，而且羊肉、丝瓜本身的味道不浓，也是没有浓郁的汁酱，师傅会用拍扁的咸蛋黄吊吊你的胃口，既节约时间用料，又令卖马氏体相变佳。主用料：整条丝瓜，羊肉，咸蛋黄，生粉、味精、麻油、糖、盐等各少量。做法：1、切丝瓜，把羊肉切碎。把各种配料拌好，将羊肉腌制后1－2几分钟。2、丝瓜再铺，羊肉碎末摆于丝瓜上方，咸蛋黄拍扁后放在旁边丝瓜中心。3、原盘蒸十分钟后，即可上桌食用花生。要点：菜肴做法会容易，的确用料一次性处理的方法要再注意。丝瓜的切法最影响菜肴的卖相，就算在家里做也也可以试试最讲究一下切法。丝瓜能保持一整条，是是因为用斜刀切，每刀都不把丝瓜片完全从瓜条上被切断，之后把丝瓜片朝里，直接连接各片的那边朝里，就也可以把丝瓜如盘龙般绕在碟子里。要不然切断了，也要紧，只好把丝瓜切片，听从“盘龙”式样摆放便可。用菜刀拍散咸蛋黄的时候要先沾点白，蛋黄才不况且把碎粒沾到刀面上，放丝瓜面上，与羊肉碎粒相差并不大。丝瓜西红柿粥：[配料]丝瓜500克，西红柿3个，粳米100克，葱姜末、盐、味精适量。[做法]丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小丁备用。粳米洗净放入锅里，倒入适量清水置火上烧开，改文火煮至八成熟，放入后丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。丝瓜炒肉片丝瓜300克，红辣椒3个，猪肉150克，姜丝10克，盐、鸡粉、胡椒粉各少许，水淀粉1汤匙，鸡蛋青半个。1、将猪肉切成片，用盐、水淀粉和鸡蛋清拌均匀；把丝瓜斜着切成厚片；将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成小块。2、炒锅中放油1汤匙，烧热后炒熟红辣椒块，捞出沥干待用。3、炒锅中再组建2汤匙油，将猪肉片下辣椒炒至颜色变暗，再捞出待用；下姜丝、丝瓜片，加盐、味精、胡椒粉和1汤匙水略炒，全部倒入炒好的红辣椒块，炒匀后用少许水淀粉勾芡，出锅即成。