海带丝25克,燕窝25克,紫菜25克,豆腐3块。前3种煮汤,放葱、姜、盐调味,作后放入牛肉小块稍煮即可解决。
材料:海带100克,豆腐200克,植物油、葱花、姜末、盐各适量。
怎么制作.•1.海带洗净,切片;豆腐切大块,人沸水焯烫后捞出晾凉,切成小方丁。2.锅中放植物油烧热,放入葱花、姜末煸香,下入海带、豆腐,加入适量清水、盐,大火烧沸,改用小火煮至海带、豆腐入味儿表就行。
主料丝瓜1根
海带苗125g
猪肝200g
猪小肠0.5根
腰柳肉100g
调料盐适量
鸡精适量
玉米胚芽油不要过量
白胡椒粉适量
红薯淀粉适量
清淡口味
煮工艺
十分钟前后历时
普通地难度
丝瓜海带嫩苗汤的做法步骤
1
半干腌渍的海带嫩苗,洗去盐粒,浸泡1-2小时备用。猪肝切薄片,小肠切段,猪腰肉切薄片,洗净沥干备用。
2
冷水泡好的海带嫩苗切成比较合适的段,丝瓜去皮切切大块备用。
3
沥干水份的猪肝、小肠和腰肉加盐、白胡椒粉和玉米胚芽油腌渍半小时。
4
腌好的肉类中加1匙红薯淀粉,拌匀后备用。
5
烧一锅清水,水开后下丝瓜和海带嫩苗,煮3分钟。
6
下入腌好的肉类,先千万不能翻动,煮1分钟后再去搅四散,并撇去浮沫。再煮上3分钟。
7
起锅前加适量盐、鸡精和白胡椒粉调味就是可以啦!
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