想问下羊肉汤怎摸做才很好喝

很简单做法：牛羊肉缩水变形都很极为严重，好象会缩原大小的三分之一。听从衣服缩水比例切成你想要的块。调料：花椒少许、八角一个，桂皮大拇指甲盖大小，酱油、盐少许，味精少许，姜、葱，香菜，醋，干辣椒做法：将买回的羊肉改刀，用温水稍泡等一会儿，待血水泡出倒出水分锅中放冷水，没过羊肉高出中指的高度，加花椒，八角，桂皮，葱段，姜片，大火烧开，然后把换小火炖。待羊肉熟烂汤汁黏稠，加少许酱油煮开再试一下。喝的时候好是趁热，碗底放葱碎，香菜碎，这个可以放少许醋及辣椒油。这样的汤原汁原味儿，如果喜欢吃粉条还这个可以放粉条。

先买些羊骨、熬五个小时、在放羊肉、姜葱、酒、在熬三个小时、放盐、胡椒粉。

主料羊肉500克白萝卜500克辅料枣(干)7个调料食盐4克葱5克姜1块香菜1根黄酒1勺胡椒粉少许油泼辣子适量青蒜1小把用料小秘诀临出锅时加入到家乐鸡精大家实力提升鲜度，使爽滑可口鲜美香醇萝卜羊肉汤的做法1.羊肉切块用凉水侵泡1-2小时，再放进去凉水锅中，烧开焯不出血沫，然后取出用热水将浮末冲洗干净；白萝卜去皮切成切滚刀块备用；香菜、青蒜苗洗净切细备用2.取砂锅，放入羊肉、姜、葱、大枣和足量的水，开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1-1.5小时；把白萝卜块放入砂锅，大火烧开转小火不再炖30几分钟左右吧，至萝卜软烂，加适量盐和胡椒粉调味再试一下。上桌时，根据自己喜好再参加香菜、青蒜这些油泼辣子相互独自享用

这样炖羊肉汤主料：羊肉500克。生姜250克、北芪150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。仲景羊肉汤的做法：当归，生姜用清水洗净，切成大片。羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出沥干放凉，切成5厘米长、2厘米宽、13厘米厚的条。砂锅中掺人清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅中，文火烧沸后，打去撇净，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。