羊排汤怎莫炖

羊排汤比较好吃的炖法用料主料羊排500克白萝卜1根调料食盐适量鸡精2克葱5克姜5克八角2个花椒1小撮香菜少许做法1.萝卜洗净切滚刀块，羊排断成段后泡清水中十五分钟可以去除血水备用2.锅内再次放水，烧开后后放几颗花椒大料，然后再放入后羊排飞水，然后捞出后用开水再一点冲一下3.砂锅内倒入适量清水烧开后放进去准备着好的羊排，姜片葱段，大火烧开转小火煮二十到三十二十分钟4.盛有萝卜，煮至萝卜由翠白变成半透明状，调入盐、鸡精5.喝的时候撒上少许香菜末，滋味儿更足菜品特色1、网刚煮不出来的羊肉要趁热吃，羊汤要趁热喝，这时候膻味会很小，羊汤若是放凉以后，膻味儿可能会越发重，但是羊肉凉了也还不如热着鲜嫩无比的！热汤的驱寒最用也最很明显，话又说回来，如果没有你喝的大汗淋淋，是不是所有的严寒气息都逃命啦？2、冬季也可以驱寒保暖滋补的汤总之很多，譬如莲藕排骨汤、冬瓜丸子汤、乌鸡汤、山腰瘦肉汤等等……当然，冬天也有几道最肯定喝的汤，并且的确是为冬季特别打算的靓汤，它就是羊排（羊肉）萝卜汤。

用料

羊排500克

萝卜半根

葱5段

姜6片

花椒几粒

黄酒适量即可

盐适量

香菜1根

小葱1根

白胡椒适量

清炖羊排汤的做法

羊排浸泡后祛除血水

羊排冷水下锅，放入葱姜、花椒黄酒去腥，飞水漂去撇净

焯水时另起一锅烧热水，也用些焯水后撇净的原汤

放入后焯好水的羊排、加入葱段、姜片、小葱结，倒入黄酒10克

水烧开后转小火烧制方法60-90二十分钟，看羊排大小，像是半小时左右口感都很炖烂一些

四十十分钟500左右将葱姜捞出后，撇去部分浮油，加盐调味

白萝卜切小方丁烧制成熟

羊排萝卜汤

单做了胡辣味的

胡辣羊排汤