一岁宝宝的生长发育比较迅速，合理喂养是宝宝健康成长的基础。一岁宝宝早餐既可以喝奶，也可选择富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等食物，以保证宝宝摄入足够的能量和营养。
一岁宝宝早餐可以适当吃一些肉、蛋、豆类等食物，如鸡蛋羹、肉末粥、蛋黄泥米糊等，用于满足不断生长的身体组织需要。还可多吃富含维生素的蔬菜、水果等，如西红柿、菠菜、苹果、橙子等，早餐可以做西红柿面、菠菜粥等，也可以搭配一些苹果丁、橙汁等，帮助宝宝补充每日所需的维生素、矿物质等。但应避免给宝宝吃腌制食品和油炸食品，无论是早饭还是其他时间段都不推荐。
吃饭时可允许宝宝手抓食物，既可增加宝宝进食的兴趣，又有利于眼手动作协调和培养独立能力。但进食时间最好控制在半小时内，尽量不要同时看电视或手机等，容易导致宝宝食欲下降和消化不良。
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