西红柿炖牛腩的做法王刚？

主料：牛腩500g

辅料：大葱2颗，桂皮3块，土豆2个，八角2个，西红柿2个，香叶2张，精盐2勺，洋葱一个，老姜片3片

做法：

1.牛腩洗净切成小方块

2.锅中倒入适量清水、放进去牛腩煮出血沫

3.沥出用水冲洗干净

4.准备葱姜、八角、桂皮、香叶

5.洋葱、土豆、西红柿去皮、所有的切成小块

6.锅中倒入适量油、6成热下入洋葱炒香

7.下入西红柿

8.炒出西红柿酱水、放入土豆炒二几分钟

9.下入牛腩炒2分钟

10.下入葱姜、八角、桂皮、适量盐炒2分钟

11.掺入开水烧开

12.返至高压锅中、

13.大火上气转小火炖30十分钟即可出锅

14.出锅成品

1/12将牛腩洗净后切大块



2/12西红柿切成小块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮



3/12凉水牛肉下锅焯水后



4/12焯不出血沫再捞出温水洗净待用



5/12锅烧热后内放油



6/12煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香



7/12爆出香味，放入香芹段炒出香味



8/12放入牛肉块煸炒、烹入绍酒



9/12将大火煸炒好的牛肉放入锅里加足开水



10/12大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠（可一一根据牛腩老嫩情况及锅的质地判断时间长短）



11/12放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味



12/12再炖5几分钟，至使西红柿软烂出红油即可出锅

番茄炖牛腩材料:牛腩2斤，番茄4个，胡萝卜2根，花椒、大料、葱、姜、八角各适量做法:1.牛腩切小块，以开水烫洗两次，冼净。2.胡萝卜洗净切块。西红柿洗净，切成大块。3.砂锅中加入到不要过量白开水，盛有牛腩，另外放入姜、姜、桂皮、八角，加少量醋，盖上锅盖，大火煮开转文火炖制。4.炖30分钟后，加入胡萝卜块、西红柿块，以及少许酱油。5.炖到2小时左右，加入适量盐。6.再炖30十分钟以内，即可上桌。————西红柿炖牛腩材料:牛腩，西红柿，特殊蘑菇，香叶，桂皮，番茄酱，盐，洋葱半个，葱，姜做法:1.牛腩切小块儿，焯一下水，能去掉血水，冼净，在高压锅中放葱白，姜片，香叶，桂皮，将焯好的牛肉块儿后放高压锅中，上气后小火压20二十分钟；2.西红柿切小块儿，洋葱切片，蘑菇弄出来小一小块儿，备用；3.牛肉压好回气儿后，另起另一个锅，放少许油，加入洋葱片，爆香，随后盛有西红柿，炒香完了盛有牛腩块儿，全部倒入肉汤，要没过牛肉；4.接着加入到蘑菇，番茄酱，加入少许的盐，大火烧开后，小火炖40分钟；5.出锅的时候撒上香菜即可！

美食配料：牛肉；西红柿（4个小的）。花椒、大料少许。美食特色：味美汤浓，趁热喝！这个可以在吃饭的时候小火炖汤，达到温度！美食做法：1、将锅中做水，接着将牛肉冼净切成小块，水开后也可以不停地切一旁下肉。然后再那是盖上盖炖。因为肉很很干净，不用什么在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不方盐，现在放盐虽可煮熟以后。2、水再开，要是有点沫就用小勺撇很干净。现在小火炖。3、1.5个小时候，中途如果这样水少要填水。4、将冼净的西红柿切总平均，下锅。我不再炖！5、水开再后放盐，我家也差不多是3匙（好是少，毕竟少了盐在你结果喝的时候可以现加！但如果这样汤咸了加水后就不好喝了！），毕竟是一大锅，嘛。GO ON炖！6、30一个小时后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不比较喜欢吃熟了的西红柿，所以我努力炖没，是都炖化，炖到汤力，好喝啊着尼！加鸡精！7、出锅。