养生调理食疗方

1、白银汤：此汤健脾滋阴,可强壮身体。原料有:白萝卜、银耳、鸭汤适量。做法:将白萝卜切丝,银耳分成碎片,放人清淡的鸭汤中,小火清炖,时间不要过长。
萝卜含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖和维生素,同时脂肪、钙、磷、铁等的含量也较丰富。值得一提的是,萝卜中维生素C的含量要比梨和苹果高出8一1O倍，其不含草酸,因而所含的钙能被充分吸收,是人体辛卜充钙的一个良好来源。中医认为,其味辛甘,性凉,人肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病。银耳又称白木耳、雪耳等，其营养丰富,主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、灰分、多种维生素及矿物质。中医认为,银耳有强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火及补气和血，润肠养胃，补脑提神，强心壮身等功能。它不但适于老弱妇孺，病后体虚者,而且对于高血压、血管硬化等患者也很适宜。近年来医学研究证明,从银耳中分离出的多糖物质,对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。经常服用银耳汤对人体有养生保健的功效。鸭汤具有清热滋阴、润肠通便的作用。老鸭汤非常适于营养不良、产后体虚、盗汗、遗精、妇女经少、咽干口渴者,对于癌症患者及放化疗后、糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、慢性肾炎浮肿者也有一定的食疗作用，三者合一,能有效地缓解秋燥引起的不适,是较好的清补汤。2、人参大枣汤：人参10克（切片），大枣50克，水煎服，每日1剂。此方有大补元气，益气生津，养血宁神之功效。3、双耳汤：银耳、黑木耳各20克，放温水中浸泡，洗净蒸熟，每日1剂，分数次食用。此方有益气滋阴，降低血脂的功效。4、菊楂决明茶：菊花3克，山楂片、决明子（捣碎）各15克，放入茶杯，开水浸泡半小时，代茶频饮。此方有熄风平肝，行气散瘀，降脂降压之功效。5、三仁粥：桃仁、枣仁、柏子仁各10克，粳米60克，白糖15克。将桃仁、枣仁、柏子仁打碎，加水适量，置武火煮沸30～40分钟，滤渣取汁，将粳米淘净入锅，倒入药汁，武火烧沸，文火熬成粥。加白糖调味，早晚佐餐服用。此方有活血化瘀，养心安神，润肠通便之功效。6、杞子萸肉粥：枸杞子、山萸肉各15克，糯米100克。将山萸肉洗净去核，与枸杞子、糯米同煮成稀粥食用。