冬瓜怎末煲汤好喝

可以做排骨冬瓜汤。排骨冬瓜汤主料：排骨250g，冬瓜200g辅料：盐注意适量，大料适量即可，姜适量，枸杞适量，料酒适量，香菜10g步骤：1.冬瓜切成片。2.排骨洗净血水后，放在开水中焯烫下。3.把排骨捞出后，沥干水分。4.把排骨放在旁边锅里加入1500毫升清水、姜片、大料、料酒、枸杞，小火慢煲45分钟。5.将冬瓜片后放排骨汤中再小火煮15分钟，加入盐和香菜去掉。

小米冬瓜的做法

1.延后马上准备食物：小米1小盘子、东瓜40克

2.流程1：小米清洗干净，放进冷水中侵泡约1个钟头。

3.流程2：将东瓜刨皮、去籽，洗干净以后切割后成一小块。

4.流程3：取一口锅子，将小米倒进锅中，先添加适量即可的冷水，熬成小米汤。

5.流程4：放进东瓜块，火灾烧开以后，换为文火。

6.流程5：将东瓜慢熬到酥烂。

7.流程6：将慢熬酥烂的东瓜小米汤盛入碗中就是可以。

冬瓜汤的5种家常做法不胜感激：

一、薏米冬瓜排骨汤

1、准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

2、排骨清洗干净后，冷水下锅，再放进去几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。

3、冬瓜清洗干净，去瓤，然后把切成大块备用。

4、薏米淘洗干净，然后把和冬瓜块、排骨互相放在电饭锅中，再慢慢倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。这一次，后放2勺盐，再炖10分钟即可。

二、黄豆冬瓜筒骨汤

1、筒骨洗净切块，黄豆头泡发好。

2、冬瓜切块，姜切片备用。

3、锅下热水烧开后后将筒骨放进去去血水，约2分钟后舀出，再用清水洗干净。

4、把全部材料及姜片后放电高压锅里，一并加入适量的水和一勺白醋。

5、盖上盖子，扭到汤水键（时间大概是半小时）。

6、2个小时排完气后然后打开盖组建适量的盐，盛上碗即可开吃。

7、要是很喜欢喝浓郁的汤，也可以在开盖后再加热，沸腾后再煮半天汤就变得弥漫了。

三、蛤蜊冬瓜汤

1、把花蛤盛有盐水里静养几个小时，让其吐沙。然后再用刷子把花蛤表面刷洗干净，最后沥干水份备用。

2、把冬瓜去皮去皮，然后把切成块，姜切丝。

3、锅中放入适量的水烧开，把冬瓜片和姜丝放入锅中煮2分钟。

4、把花蛤放入锅中，煮至开口。

5、往锅中后放一点点盐，少许白胡椒粉，再淋上几滴香油，即可关火。到最后，撒上少许香葱末或香菜末装饰点缀。

四、冬瓜虾仁汤

1、鲜虾切去头部，剥下虾壳后摸出背部和腹部的虾线，扔到小碗中。

2、加入少许料酒、盐和干淀粉，抓匀后腌制后10分钟。

3、冬瓜洗净，去皮去瓤后切片，姜切丝，葱切小段备用。

4、砂锅内倒入适量水，加入到1袋史云生浓醇高汤，开大火煮沸。

5、倒入冬瓜片，放入虾仁，将虾仁滑散，待变成白色后转中火煮制。

6、待冬瓜蒸熟，放入姜丝，和葱花，加少许盐。

7、滴入少许香油调味，搅匀去掉。

五、冬瓜薏米老鸭汤

1、把薏米清洗干净，然后浸泡一段时间1个小时左右吧。

2、把鸭肉剁成块、冬瓜去瓤然后再切块、姜切片备用。

3、锅中倒入水少许水，接着把鸭肉放进锅中，再放入后1勺料酒，小火煮沸后。

4、把焯过水的鸭肉块、冬瓜块、薏米、姜片放入电饭锅的或电压力锅中，再加入适量的清水。后再把锅放好，选择“煮制”或则“煲汤”功能再试一下。等汤炖好后，揭盖，盛有2小勺盐，接着再盖好盖子，炖煮10分钟即可解决。