通常情况下，血糖高是指血液中葡萄糖含量升高，而长期的慢性高血糖容易导致糖尿病，所以血糖高时需要严格控制糖的摄入量。适当食用含糖量较低、血糖生成指数值较低的水果比较好，此时不会使血糖升高过快，但不建议将水果作为治疗血糖高的手段，而是应该在医生的指导下实施相应的治疗措施。
因此，血糖高应选择含糖量低、血糖生成指数值较低的水果，如猕猴桃、青梅、苹果、梨、橘子、樱桃、枇杷、李子等，少量食用不会引起机体血糖升高，还可补充机体所需要的营养物质。但此类患者应避免食用菠萝、香蕉、芒果等含糖量高的水果，避免引起血糖急剧升高，影响机体健康。
除水果外，芦笋、芹菜、黄瓜、茄子、西红柿、胡萝卜、青红椒、韭菜等蔬菜，也属于低升糖指数食物，高血糖人群可以适量食用。此外，需要注意部分患者可能存在胃肠疾病等，部分高纤维食物可能不适合过多食用，因此建议患者在营养医生的指导下，选择适合自己食用的水果。
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