金针茹煮汤的方法

1.瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌均，淹制20二十分钟；2.金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条；3.锅里加清水，加入姜片，大火煮沸后放入豆腐和金针菇；4.煮10分钟70左右后后放肉片，煮至变色完全熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花再试一下。

简单，我们将买来的金针菇用刀去除尾部，并放到清水里冲洗干净，撕成零散的放在碗里备用。

马上准备好瘦肉（这一次是从冰箱里拿来的，有点结冻），姜蒜备好。有葱花的可以不放点葱花。

接下来的又开始烧汤。预热锅底，全部倒入适量的食用油，把姜蒜放在里面干煸一下。

倒入适量的清水，遮着锅盖烧开。

待清水煮开，我们把瘦肉加出来，正在此时继续遮上锅盖烧开，把肉的味道煮出来。

待又一次煮沸后，我们把金针菇丢进去，这时可以不用盖锅盖了。

一并加入适量的盐，进行搅拌均匀，与此同时金针菇煮烂后，我们是可以加入葱花。数次帮一下忙味道怎么，参加一点点鸡精参与调味。这个可以的话，就倒入碗里做到一道简单点汤菜啦！

锅里盛有不能过量的水，再放入姜片，大蒜，开大火烧

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将西红柿冼净，切片备用

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将金针菇洗净后消掉下面一节比较好老的茎备用

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锅里水烧开后，放入适量的盐，将西红柿一同放进去锅里烧

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等自己后放西红柿的汤烧开后，将金针菇放入汤里不再大火烧开

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煮大致五分钟，调好味就也可以出锅了，一定不能别忘掉后放小葱末哦！一碗香香的金针菇汤就做好了！