莲藕排骨汤的做法、怎摸做

莲藕排骨汤功效起了可清热泻火消痰、补血养颜的作用，若有贫血、心慌失眠的人吃过是可以调节这些病。因为中和莲藕的热性，要是是是脾胃虚寒的女士最好就是是用莲藕来煲绿豆会都很好的。莲藕排骨汤的制作方法：1、排骨清水洗净后后放冷水锅内，大水烧开，主要是就是为了祛除血水2、然后捞出排骨，用开水冲帮一下忙3、在准备焯排骨的过程中，砂锅内烧热水4、将准备好好的排骨放进去砂锅，后放两片姜，然后再大火烧开后转为小火5、在小火慢炖过程中，将莲藕去皮洗净后，切切成滚刀块，用清水泡上如何防止变黑6、小火慢炖半个小时到四十二十分钟后放入莲藕，再小火炖四十一个小时到三个小时，莲藕粉糯，调入盐和鸡精即可莲藕排骨汤的烹饪小技巧：1、炖汤要选短节粗大，外皮褐蓝色的莲藕，这样的莲藕炖汤粉糯好吃一点；如果不是是细长外皮光滑的莲藕，就像比较适合炒、凉拌着吃等，口感脆爽。2、防止莲藕及莲藕汤变黑的小窍门：A、炖汤最好就是用砂锅，只不过用铁锅莲藕会黑。B、莲藕切好后这个可以用两个办法防止氧化变黑，倒开水浸泡的或用保鲜膜破坏好。1、莲藕是从古至今就为人们所苏药的食品，据中医记载藕又称为“灵根”，味甘，性寒，无病毒，斥之祛瘀生津之佳品，止泻固精。2、老年人常吃桃子，这个可以调中开胃解腻，益血补髓，安神补脑益智，具能延年益寿之功。3、藕有清肺止痛的功效，肺结核病人最宜孕妇食用。莲藕排骨汤的饮食禁忌：妇女产后忌食生冷，只可惜不忌藕，是而且它能消瘀。莲藕排骨汤的营养价值：这道汤这个可以清热消痰、补血养颜，又是女人应该常喝的好汤。