海带炖豆腐怎么弄呢？

材料

海带，老豆腐，排骨汤

做法

1.海带买打成结的，洗净；老豆腐切块，最好用水冲洗焯一下，防止煮时碎掉；

2.锅热放一勺油，下蒜末煸香，下海带结炒一会儿，全部倒入排骨汤和豆腐块，适量即可热水没过，加盐、老抽；

3.中火煮，至汤快干时，加鸡精，用湿淀粉加水淀粉，再试一下。

豆腐海带汤具体一点能介绍制作工艺1.将豆腐切成小丁，菠菜切段，海带切条；2.锅内放入后开水，加豆腐丁、海带丝、葱花；3.水沸放菠菜；4.煮半晌加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。菜品口感色美汤鲜。食谱营养豆腐：豆腐的蛋白质含量十分丰富，但豆腐蛋白属彻底蛋白，不单成分人体必须的八种氨基酸，而且比例也距离人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。再者，豆腐对病后调理、节食、细腻皮肤亦很有好处。海带(鲜)：海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带具备一定的药用价值，是因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的通常物质，如果人体有了碘，是会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以才，海带是甲状腺机能低下者的适宜食品。海带中还所含的大量的甘露醇，而甘露醇更具利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、中老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对预防动脉粥样硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，也有好一点的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有肯定会的防治作用。中医其实，海带性味咸寒，具备化痰散结、散结、消炎消肿、镇咳、外地车利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有好点的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质一同宝宝大便排出来体外，使会减少放射性物质在人体内的积聚，也增加了放射性疾病的发生几率。菠菜：菠菜中多含大量的β胡萝卜素和铁，也维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中极为丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，但被追崇为排毒养颜佳品。菠菜叶中所含的铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素更加几乎完全一样，能使血糖保持稳定。相当丰富的B族维生素含量使其都能够能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中所含的大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素，更具抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可加强青春活力，促进身体血液循环如何防止大脑的容易老化，如何防止老年痴呆症。哈佛大学的一项研究还发现，每星期可食用2～4次菠菜的中老年人，因摄入量了维生素A和胡萝卜素，可减少患视网膜退化的危险，进而保护视力。食谱相克豆腐：豆腐最忌与菠菜、香葱一同烹炒，会生成不容易连成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。海带(鲜)：海带最忌与柿子、茶、酸涩的水果同食。菠菜：菠菜最忌与鳝鱼、韭菜、黄瓜、瘦肉同食。豆腐海带汤所含营养素

哦，我是把黄豆炒香，可以怎么加点五香八角料，加水后，开后加姜，下海带，大火开后改小火，等他海带炖烂，再加豆腐，依口味放食盐等调料，快盛盘的时候淋点麻油。

炒过的黄豆这样煮口感也肯定不会太烂，而且会有豆香，和海带豆腐配有些嚼劲，口感层次丰富。