鹅蛋的功效与作用禁忌鹅蛋与什么相克(鹅蛋的功效)

鹅蛋的功效与作用鹅蛋的功效与作用：鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等；鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收；鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用；鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用；鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。适用人群：一般人均可食用。是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品；不适合内脏损伤患者食用。
不宜人群：低热不退、动脉硬化、气滞者不宜。低热又久食鹅蛋会加重病情。骨折不宜食鹅蛋，因其性壅滞，不利骨折愈合。
鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏，每天食用不要超过3个，以免损伤内脏。
鹅蛋有什么功效1、鹅蛋有助于补充营养鹅蛋中含有丰富的营养素，且品种丰富，鹅蛋的营养价值不亚于鸡蛋，且鹅蛋含有多种蛋白质，其中最多的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白中的卵蛋白富含人体所需的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于消化吸收。而蛋黄中的卵黄磷蛋白对人体的大脑以及神经发育有很大的好处。所以鹅蛋非常适合孕妇以及幼儿食用。
2、鹅蛋有助于补钙鹅蛋中含有丰富的铁，磷和钙，非常容易被人体吸收，能帮助人体补钙，预防骨质疏松。3、鹅蛋有助于补充维生素鹅蛋中的维生素也十分丰富，蛋黄中含有丰富的维生素A，维生素E，核黄素与硫胺素，蛋白中含有核黄素与尼克酸，都是人体必需的维生素。
鹅蛋营养功效与作用有哪些1、鹅蛋能够为机体补充丰富的蛋白质，蛋白质是构成了身体众多免疫物质的原料，因此适当吃鹅蛋补充优质蛋白质，在提高机体免疫力方面的功效会非常明显。2、鹅蛋能够增进肌肉质量、预防肌肉衰减症，因为鹅蛋当中丰富的蛋白质也为肌肉提供丰富的原料，进而能让肌肉变的比较发达，有效避免肌肉衰减症的发生。3、从中医食疗的角度上，鹅蛋性味甘、温，有很好的补五脏、补中气作用。
鹅蛋的营养价值（1）鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。（2）鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。（3）鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。
（4）鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用。（5）鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素。以上内容参考：百度百科-鹅蛋。
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