1、菌汤的做法一(1)松茸2个,白玉菇适量,白玉菇适量即可,金针菇不能过量,虫草菇注意适量,枸杞子不要过量,香菜适量,浓汤宝猪骨汤1个,盐少许,鸡粉少许,水适量,葱姜适量,胡椒粉少许。(2)菌菇去根部洗净。松茸切片。浓汤宝,比较方便味美可口。(3)锅中水水烧开,放入葱姜、浓汤宝。盛有菌菇,中小火煲至30十分钟。(4)放入枸杞子,汤些浓稠关火,撒上香菜表就行。2、菌汤的做法二(1)鸡肉500克,盐1茶匙,枸杞1小把,菌汤包1包。料包有猴头菇,姬松茸,花菇,草菇,木耳,红枣等,将全部食材放淘米水中侵泡一小时左右吧,洗净备用。(2)锅内烧开水,将鸡肉滚一遍水,去血沫,洗净后捞出备用。(3)将鸡肉放入后砂锅,将猴菇撕成碎片,和原料放入砂锅。(4)向砂锅中组建水,盖盖,大火水煮开,转小火煮两小时70左右。(5)两小时后锅中加适量盐调味即可解决,可加少许枸杞。3、菌汤的做法三(1)新鲜的苹果菇类金针菇、草菇、杏鲍菇、较四头菇类皆宜,香菜一把、肉丝、胡萝卜丝、水或高汤、生粉水、香油。调味料:盐、胡椒粉。(2)菇类洗净后,较大型菇类切成丝备用。(3)锅内置水或高汤,将绝大部分菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至澎湃。(4)下调味料盐临起锅以生粉水淀粉勾芡放入后香菜、椒粉及少许香油,可以保证比较好吃。
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