藜麦米的功效与作用怎么吃(三色藜麦米的功效与作用怎么吃)

三色藜麦怎么做好吃三色藜麦杂蔬炒饭食材：三色藜麦 半杯，米饭：一碗，胡萝卜：一根，玉米粒：半杯，火腿：一片，鸡蛋：2个，香葱：适量，玉米油、盐：适量。制作步骤：1、准备食材，胡萝卜、火腿切粒，香葱切葱花，备用。2、藜麦洗净，浸泡半小时，可以去除涩味。
3、藜麦、米饭、玉米粒蒸熟。4、鸡蛋摊成蛋皮。5、胡萝卜粒、火腿粒炒熟，然后加入蛋皮、玉米、藜麦、米饭炒到成团。
6、加入香葱末，炒均匀。用碗盛好，压实，倒扣！藜麦轻食沙拉食材：三色藜麦 50g，鸡蛋：2个，鸡胸肉：板块，各种蔬菜、水果 适量。调料汁：油、生抽、米醋、糖、黑胡椒 适量。
制作步骤：1、藜麦浸泡半小时，淘洗几次，去除涩味。2、藜麦水煮至透明生芽，大概15分钟。3、蔬菜水果切成合适大小。
4、鸡胸肉小火煮熟，捞起切块。5、调料汁混合在一起即可，所有材料摆盘，淋调料汁即可。
藜麦米的功效与作用是什么藜麦含蛋白质14.12%，其必需氨基酸构成与乳类相当，其中赖氨酸（限制氨基酸）是小麦、玉米的两倍以上。藜麦膳食纤维含量为7%，高于一般谷物。藜麦还富含酚类、黄酮类、皂苷类、胆碱及植物甾醇等植物活性物质。
长期食用藜麦有助于预防各种代谢性疾病，维持健康。藜麦和其他常见主食相比，钙和蛋白质含量更高，而且蛋白质比较优质，同时还特含一种对大脑健康有益处的赖氨酸，虽然它在严格意义上不属于谷类，但也可以作为主食之一。扩展资料藜麦常见的主要有白色、红色、黑色三种颜色，颜色不同口感也不一样，其中白色的口感最软，适合熬粥，三色藜麦适合蒸米饭或做沙拉。
煮熟的藜麦除了有坚果和谷物淡淡的清香外，并没有其他特殊香味，口感比较松散、润滑，嚼起来感觉一粒粒的乐趣十足。而且藜麦特别百搭，“可调度”特别高，可以作为主食、拌沙拉，还可以作为餐前开胃小吃、甜点等。参考资料来源：人民网-十大好谷物—NO.10 藜麦人民网-藜麦当主食更易于大脑健康。
藜麦米的吃法和功效是什么藜麦有“三高”。一是蛋白质的质量高。藜麦含蛋白质14.12%，其必需氨基酸构成与乳类相当，其中赖氨酸（限制氨基酸，在谷类中含量较低）是小麦、玉米的两倍以上。
二是纤维含量高。藜麦的不溶性膳食纤维含量也较高，为6.5克／100克食物，与玉米相当，远高于小麦和大米。三是活性物质高。
藜麦富含酚类、黄酮类、皂苷类、胆碱及植物甾醇等植物活性物质。扩展资料藜麦米饭的做法用料主料；藜麦50克、大米250克。辅料；清水适量。
1、藜麦提前半小时浸泡。2、将大米和藜麦淘洗干净，放到脱糖电饭煲的小篦子上。3、加入清水，高出大米1厘米。
4、选择煮饭功能，22分钟后就好了。5、粒粒分明，减肥和三高人群也能吃的藜麦饭。6、藜麦米饭成品图。
参考资料来源：人民网——藜麦营养有“三高”。
三色藜麦的营养功效是什么有什么营养价值和好处营养价值有以下几个方面:1、促进胎儿发育女性在怀孕期间可以多吃一些三色藜麦，它能吸收丰富的磷脂和氨基酸，还能吸收多种矿物质和植物蛋白这些物质能不仅仅孕妇身体代谢，并能为腹中胎儿补充丰富营养加快胎儿发育。三色藜麦中还含有大量的叶酸，这也是维持孕妇身体健康和促进胎儿发育的重要存在，它能促进胎儿大脑发育也能防止胎儿畸型出现。2、维持酸碱平衡维持身体内部环境的酸碱平衡也是三色藜麦的重要功效，因为三色藜麦本身就是一种碱性食品，而平时人们经常吃一些肉类食材，会让身体内积存大量的酸性物质，如果这些酸性成分不能及时代谢出体外，就会导致身体出现亚健康。
平时人们多吃一些三色藜麦，就能维持身体内部环境的酸碱平衡，可防止酸性体质出现也能让人体的亚健康状态尽快改善。3、保护心血管三色藜麦还是人类心血管的保护神，他能扩张血管壁病，能提高毛细血管通透性，也能促进人体内血液循环，而它含有的微量元素镁和锌等物质还能提高人类心脏功能，并能营养心肌，人们经常吃三次燕麦，能预防心梗和心肌缺血以及心律不齐等多种心脏病出现也能降低动脉硬化和高血压与高血脂的发病率。4、预防糖尿病平时多吃一些三色藜麦还能预防糖尿病发生，因为三色藜麦中含有的膳食纤维能加快人体内胆固醇代谢，不能抑制人体对脂肪的吸收，能防止身体内的脂肪转化成糖分，另外他还能调节内分泌，可促进腺体内胰岛素分泌，能让人力血糖保持正常稳定状态，能从根源上阻止糖尿病发生。
三色藜麦的正确吃法如何吃三色藜麦1、煮粥。煮粥是三色藜麦最正确的吃法，在用它煮粥的时候，需要把它与小米21:2的比例准备好，提前用清水淘洗干净，而且要用清水浸泡一小时左右再入粥锅，加入适量清水，用大火煮开，用小火慢慢熬制成粥，熬好以后出锅就能食用。 2、做豆浆。
三色藜麦做豆浆也是他的正确吃法，在用它做豆浆时，需要把它淘洗干净后，提前用清水浸泡几小时，然后再与泡好后的黄豆一起放入豆浆机中，加入适量清水，接通电源上豆浆机工作，等他结束工作后取出过滤就能得到好喝的三色藜麦豆浆。 3、做汤。做汤也是三色藜麦的正确食用方法，人们在用三色藜麦做汤时需要给它搭配一些肉类食材，最好能把它与鸡肉和排骨等食材放在一起煲汤喝，这样会让做好以后的藜麦汤口感更好，营养价值更高，但三色藜麦与肉类食材一起煲汤时需要提前把肉类食材洗干净，并用沸水焯掉血水，再与三色藜麦一起入锅，不然会影响汤品做好以后的口感。
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