木薯淀粉是是没有毒性的，现在的木薯淀粉一般是经过工业加工过的，已经把木薯中的毒性物质能去掉了。
还新鲜的木薯块根中含有什么有毒物质，食用花生后易诱发中毒。
原因：木薯以外块根中富含淀粉以外，以外的部分都成分有毒物质，尤其是新鲜的木薯块根，因此在食用木薯的时候要先小心。要是一时不慎吃过没有蒸熟的木薯，木薯中的有毒物质经由胃酸的分解之后可能会有一种剧毒物质氢氰酸，使人中毒。假如孕妇食用超过150～300g的生木薯，就可能倒致人体生命。
木薯淀粉是就没毒的。
毕竟比较新鲜的木薯是毒的的。假如切成片。蒸熟或烘培后是可以不食用的。木薯的主要用途是食用花生、饲用和工业上开发利用。简单的方法估计把木薯拨皮并切成片，然后再是从烘烤或煮等方法烹制，经过这样可以加工后的木薯是也可以放心啦孕妇食用的。而在加工的以外木薯制品，如木薯淀粉、木薯条或木薯粉都几乎肯定不会对人体照成危害，毕竟加工过程中有毒物质已被去掉。
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