海参排骨汤的功效与作用(排骨和海参煲汤大全)

海参炖排骨汤的做法步骤是什么需要准备哪些食材1、食材准备：海参、红枣枸杞、排骨、生姜。 2、配料除杞子外洗净浸泡15分钟。 3、排骨洗净砍成小段，与冷水同入锅烧开出水，撇走浮末。
4、海参、出过水的排骨入汤锅。 5、倒入泡过水的清补凉配料，红枣要去核。 6、最后5分钟加入洗净的杞子，加盐调味便可享用。
海参能炖排骨吗当然可以了，海参的排骨汤的做法如下：1. 排骨洗净剁小块，海参切小块，其余辅料冲洗干净；2. 冷水锅下排骨，不盖锅盖大火煮滚后，转中小火继续煮5分钟左右至排骨吐尽血水；3. 捞出吐尽血水的排骨，冲洗干净沥干水分；4. 将所有的食材放入瓦罐，并加入加入1.2L左右的纯净水；5. 盖上瓦罐，移入电子炖盅内，往炖盅内加入足够量的开水，盖上盖子，插入电源，调自动挡隔水炖2小时；6. 时间到断开电源，抬出瓦罐，适量盐调味即可。注意事项：1、食材和水量可根据炖盅的大小适当增减，2、瓦罐放入电子炖盅后加的水量也注意不要超过最高警戒；3、不用炖盅隔水炖，把食材放入汤锅中煲也行，一般大火煮滚后，转小火煲1.5-2小时左右；4、排骨换成鸡也不错。主料是海参和排骨，还加了干贝、桂圆干和虫草花一起炖。
海参能提高免疫力，虫草花对调节和增强人体免疫功能也有一定的帮助。该汤味鲜，入口回甘，适合季节季节交替需要提高提高免疫力的时候喝，身体虚弱喝这汤也有滋阴益气宁神的作用。
骨头海参汤的做法海参排骨汤的家常做法：1、鲜排骨一斤。2、锅子里盛凉水，放入排骨，大火烧开，水开后保持3、5分钟，血水和杂质就都煮出来了，这个过程叫做“飞水”(经过飞水的生肉也好，生排骨也好，煲出来的汤色清澈、不浑浊)，捞出排骨。3、将排骨冲洗干净，另取电压力锅，盛入足量清水，将排骨放入，丢几段葱白和生姜片、几粒花椒进去。
4、盖好盖子，插上电源，按下“肉/鸡键”，就不用管了。5、这个时候取出提前泡发好的干海参，发制方法戳这里：史上最方便、最节能的【私房海参发制法】，如果是冷冻的一定要自然解冻。6、待排骨压好后，压力锅排气，开盖。
7、加入半勺盐。8、放入海参和枸杞。9、继续旋上锅盖，压5分钟，拔掉电源，放气开盖，趁热丢入豌豆苗。
10、一碗营养滋补的海参排骨汤就可以上桌享用了。海参的功效：增强体质 调整机体免疫力常食海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。改善睡眠 提高记忆力食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。
精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。纯水发干海参的方法：纯水发的方法特别适合在家自己发海参。
这个过程不难，但是需要一点点耐心，一般发海参要三四天，记得勤换水所。1、泡：刚取出的海参放入无油无盐的锅中，用清水冲洗一下。然后加入纯净水，没过海参，最好多加一些。
这是海参浸泡第一天的状态，记得中途换水。这是海参浸泡第二天的状态，变化不大，但已经没有之前那么干瘪了。一般海参都要浸泡24小时左右，根据之前的经验，这次泡了两天，大概有48小时。
浸泡过的海参变大，表面回软，这个时候倒掉锅中的水，准备清洗干净。2、洗：取剪刀一把，剪开海参腹部，两端都要剪开到头，清除肠肚和杂质。海参腹壁有四五条纵向的内筋(如图)，不要去除，用剪刀剪断，成三四段即可。
剪断后的内筋不影响海参个头的长大。这是剪开后的内筋，怕影响长个的话可以多剪几刀。想泡发得更好一些，所以分了三段。
3、煮：清理干净的海参小胖子们，现在就可以倒入纯净水煮海参啦。倒入足够量的纯净水，盖上锅盖，大火煮开。煮开后转小火再煮30—35分钟左右。
一个个查看，将煮软没有硬芯的海参挑出，没有煮软的继续加工，直至全部煮软。4、焖：盖上锅盖，焖至自然冷却，用煮海参的水浸泡海参6—8个小时，如果天热可提前结束焖泡，不要让海参变质。5、涨：煮好后的海参进行第二次纯净水泡发～倒入足够量的纯净水，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏涨发～这次我只泡了24小时，如果觉得海参个头不够大的话，可继续冷藏泡发～记得每天换水，海参里可放入适量冰块，水越冷海参泡发的越大。
这是泡好的海参，已经很胖了，个头基本满意，想长大个的继续泡一两天。泡好的海参肉很厚实，口感略有嚼劲。对比一下：发好的海参。
发好的海参可以独立用保鲜袋或保鲜膜保存，放在冰箱冷冻。随吃随取自然解冻。如果不想麻烦且经验丰富的话可以一次多发一些放在冰箱保存，但是不能存放太久。
早晨蒸食沾酱油吃或是做海参蒸蛋都可以。
海参炖排骨汤的做法窍门海参炖排骨汤的做法窍门海参炖排骨汤把排骨洗净切成段啊个锅锅里炖炖完了顿自炖至八分熟把海参再放里海参炖排骨汤的做法窍门海参炖排骨汤把排骨洗净切成段啊个锅锅里炖炖完了顿自炖至八分熟把海参再放里。
排骨海参汤的做法大全海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。;;;工具/原料排骨、海参、山药、红枣、枸杞葱、姜、盐方法/步骤海参提前泡发好，排骨洗净砍成小段，葱切段，姜切片，山药去皮切小段锅里盛凉水，放入排骨，大火烧开，水开后煮3-5分钟，血水和杂质就都煮出来后，捞出排骨请点击输入图片描述锅内盛入足量清水，将排骨与泡发的海参冲洗干净放入，丢几段葱白和生姜片。盖盖大火烧开，请点击输入图片描述将红枣、山药段倒入锅内，改中小火煲1.5小时请点击输入图片描述开锅前5分钟加入洗净的枸杞，适量盐静待5分钟，一碗营养滋补的海参排骨汤就可以上桌了请点击输入图片描述。
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