红小豆的功效与吃法介绍(红小豆的功效与吃法介绍一下)

赤小豆的功效与作用及食用方法赤小豆有什么营养赤小豆的用途是什么？。
红小豆的作用与功效红小豆有什么功效1、红小豆的功效与作用：可利尿、利水、拔脓、解毒、消肿、健脾、养胃、除烦；用于疲劳、肥胖、脚气、大便不畅等症。 2、红小豆富含B族维生素、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外，其膳食纤维有助排泄体内废物，且对瘦腿有明显效果。
红小豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。 3、红小豆中含有被称为“ 胀气因子” 的酶 ，容易在肠道发生产气现象，使人有胀气的感觉，在煮红小豆时加少许盐，可以有助于排出胀气。 红小豆“多服泄津液，令人枯燥”，瘦人应少吃红小豆。
红小豆利湿，所以体虚尿频者不宜多食。 胃肠较弱的人不宜多食，以免食后胀气。
红小豆的作用与功效有哪些1、降脂减肥红小豆中含有大量的天然皂角苷，人体吸入这种物质以后可以阻止身体内氧化脂质产生，而且能加快人体内过氧化脂质代谢，并抑制人体对脂肪的吸收，还能加快身体内多余脂肪的分解和代谢，经常食用能减少身体里脂肪数量，能起到降脂减肥的重要作用。2、预防癌症日常生活中，人们多吃一些红小豆，还能预防癌症发生，因为红小豆中含有的皂苷和植物蛋白以及维生素e等营养成分都是天然的抗癌物质，他们不单能阻止人体细胞癌变，还能抑制癌细胞生长和扩散，它对现在人类高发的胃癌和肠癌都有明显预防作用。3、通乳生乳红小豆还是最适合产妇吃的一种健康食材，因为红小豆能补益气血，也能促进乳汁分泌，还能加快女性产后身体恢复，女性生小孩以后，出现了身体虚弱和产后奶水不足，都有明显调理作用，在需要的时候可以直接用红小豆煲汤喝。
另外，女性在产后出现贫血或气血不足时，及时食用红小豆就能补益气血，能让身体出现的不良症状明显减轻。4、预防高血压和高血脂预防高血压和高血脂发生也是红小豆的重要作用，因为红小豆中含有的微量元素和维生素被人体吸收以后，能直接作用于人类的心血管，它既能增加毛细血管通透性，又能提高血管壁的韧性和弹性，能促进血液循环，稳定血压和血脂，并能降低血栓和动脉硬化以及冠心病的发病率。扩展资料：赤豆可整粒食用，或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。
赤豆淀粉含量较高，赤豆粥蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料，美味可口，从古代一直深受国人们的喜爱。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。具有清热解毒、利水消肿、健脾利湿、消积化瘀等疗效，是日常生活必备的家用食材，用于菜肴有"三豆沙葛排骨汤"等。
三豆西瓜翠鸭汤食材：绿豆、白扁豆、赤小豆各50克，西瓜皮1000克，广陈皮15克，水鸭1只（约750克），调味品适量。;做法：先将水鸭宰杀去除羽毛及内脏，洗净斩大块，放进加有陈皮的沸水中稍焯过，捞出冲净血沫；西瓜皮刮净表皮及红瓤，洗净切大块，然后连同其他洗净的食材一齐放入砂锅内，加3000毫升清水，用武火煮沸后改用文火熬2小时，调味即可。功效：这道汤有良好的健脾益气、开胃消食、清热解暑、祛湿解毒等作用，适合一般人群在炎夏酷暑时节食用。
三豆沙葛排骨汤原料：白眉豆50克、白扁豆50克、赤小豆50克、沙葛500克、无花果4个、猪排骨300克。做法：先将猪排骨洗净，斩小段；沙葛剥皮，洗净，切厚块；连同洗净的其他食材一起置于砂锅内，加入清水2.5升、白酒少许，用大火煮沸后改用小火熬一个半小时，精盐调味即可。参考资料来源：百度百科—赤小豆 （豆目豆科植物）。
红小豆的功效与作用红小豆怎么吃营养红小豆含有皂草甙物质成分，具有通便、利尿和消肿的作用，能解酒、解毒。对肝脏病和心脏病，具有一定的食疗作用。中医认为红小豆味甘酸、性平、利尿除湿、和血排脓、消肿解毒；可治水肿、脚气、黄疸、泻痢、便血、痈肿。
红小豆煎汤，连服数日，可用于治慢性肾炎水肿的辅助食疗。《本草纲目》都记载称“赤小豆，多食令人脚软”，因摄入过多、利尿过度所致。红小豆营养丰富，每100克红小豆含蛋白质20.2g、脂肪0.6g、碳水化合物55.7g、钙74mg、磷305mg、铁7.4mg，还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和维生素E等多种维生素。
煮汤，煮粥和做馅均可。
吃赤小豆的好处和作用赤小豆怎么吃最好吃赤小豆的好处和作用现代研究认为，红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外，因此被视为具有解毒的效果。赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。
赤豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。赤小豆食用方法赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。
用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。
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