海参怎么做好吃(海参怎么做好吃清汤)

清汤海参的做法清汤海参做法一，材料主料：水发海参50克，枣（干）10克调料：冰糖10克做法1、先用清水把海参炖烂。2、再加入大枣、冰糖，炖15分钟即成。做法二，木耳海参汤材料主料：水发海参，辅料：木耳，银耳，黄瓜，调料：盐，料酒，胡椒粉，鸡精，香油，姜，葱，香菜做法1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。
做法三，金汤海参材料海参，南瓜，高汤，菜心做法1、用高汤烧入味，南瓜蒸熟后粉碎成细茸，加高汤调制成卤汁，装入盘中。2、将烧好的海参放入卤汁上，放上菜心即可。做法四，奶汤海参材料水发海参500克，葱、姜各15克，奶汤1000克，料酒10克，精盐3克，味精1.5克，胡椒粉1克，鸡油10克，猪油30克。
做法1、将海参抹刀切成条片。葱、姜切片。2、将海参下入沸水锅内焯透捞出，再下入400克奶汤中焯一下捞出。
3、炒锅内加猪油，放入葱、姜片炝香，加入余下的奶汤、料酒、精盐烧开，下入海参，再烧开后加味精、胡椒粉，淋上鸡油，盛入用奶汤氽过的葵菜碗内即成。
清汤海参怎么做怎么做清汤海参1、食材准备：高汤、胡椒粉、香油、料酒、玉兰片、冬菇、水发海参、香菜、盐、味精。 2、将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片。 3、玉兰片洗净，成片。
4、锅内加水，沸腾后下入海参片、玉兰片和冬菇片烫熟。 5、控净水，盛在汤碗内，备用， 6、将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤，料酒、味精、盐，将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片即可。
清汤海参简单的做法清汤海参。原料：水发海参250克，水发玉兰片25克，水发冬菇25克，香菜(用叶)25克，熟猪油25克，料酒15克，味精3克，盐4克，香油110克，胡椒粉2克，鲜汤适量。做法：1、将发好的海参洗净，顺长向切成抹刀片，大的片成3片，小的片成2片;玉兰片洗净，切成片;冬菇洗净，去蒂，破开;香菜洗净，清毒。
2、锅内加水，浇沸后下入海参片、玉兰片和冬菇片焯烫一下捞出，控净水，盛在汤碗内。3、将锅架在火上，放入熟猪油烧至六七成热，加鲜汤、料酒、味精、盐，汤烧开后调好口味，撇去浮沫;将少许沸汤冲在大汤碗内，烫一下海参片，然后把汤滗回锅内，烧开后再将锅内汤盛于汤碗内，撒上胡椒粉，淋入香油，放上洗净的香菜叶即成。功效：海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处。
而且清汤海参口味清淡，老少皆宜，是一道非常好的保健菜。海参汤对新妈妈来说，可以补肾益精、滋阴壮阳，非常有利于产后身体的恢复，海参汤富含碘、锌等微量元素，能参与调节代谢，降低血脂。海参汤所含的粘蛋白质及其它多糖成分有降脂抗凝、促进造血功能、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用。
哺乳期妇女服用海参，还能提高宝宝的免疫力。海参的营养价值海参号称“精氨酸大富翁”。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。
参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙，海参素、海参毒素，海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。
海参的正确吃法1.海参粥：海参切碎，然后放入锅中进行熬粥，首先把米粥熬好，然后放入海参，把海参切碎放进粥里，加入一些少量的调味品，适当的可以放一些其他爱吃的配料。再熬5分钟后就可以出锅。海参粥可以充分地留住海参的营养，加入其他配料也有营养。
适合平时吃老年人这样的粥，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。2.海参鸡蛋羹：清洗海参和木耳。处理海参和木耳。
把海参和木耳切碎后备用，搅拌好的鸡蛋，然后吧海参和木耳放入锅中蒸鸡蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。3.蘸食：每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖，也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。4.凉拌海参：首先将海参泡发，煮海参泡发，然后用凉水浸泡，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
5.海参清汤：首先，处理海参，煮热水。将海参切碎，把海参放入，取方便面调料少许，根据个人口味调理。6.海参蘑菇汤：用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。
海参怎么做好吃清汤清炖海参的家常做法用料主料海参4个辅料芋头4个香菇4朵调料食盐2克高汤1碗清炖海参的做法1.香菇洗净，去根，焯水后切片2.罗汉参去皮，切片3.砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透4.添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅。
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