鸭子怎样熬汤难喝？

鸭子和冬瓜或鸭子和莲藕，大火烧滚转小火熬40分钟以内就好

鸭汤主料鸭肉1000g调料食盐适量葱适量姜适量蒜适量柿子椒适量鸭汤的做法1.鸭下沸水煮3分钟以祛除血水。2.再捞出，过冷水。3.放下姜片和辣椒，倒入料酒，4.把鸭子放进煲汤锅里，倒入适量的水5.盖子盖子，大炎煮沸后，小火煲一小时以内。6.出锅前加盐调味，放葱增香。

老鸭汤的做法很多，有冬瓜老鸭汤，薏仁绿豆老鸭汤，酸萝卜炖老鸭汤，火腿胡椒老鸭汤，黄瓜老鸭汤就这些，其做法许多。下面我们可以介绍下好多种老鸭汤的做法：主料：鸭、枸杞、党参、黄芪简单啊制作过程：1.将老鸭清洗干净后，剁成块，和枸杞、党参、北芪互相放入瓦罐加好水；2.煨汤最重要的是火候，如果不是家里有炭火，是可以用微火熬七八个小时，正当此时汤是最好的，如果不是像是的火，也用小火熬两三个小时再试一下；3.出锅时再放入盐油等作料，并撒上葱花。味道：浓香鲜美无比。爱心功效：主料都相当有营养，并且功效很多，汤既美味又营养。此汤清火利肺，营养价值丰富，祛风降火，养胃。火腿胡椒老鸭汤的做法[制法]：1.老鸭剖净、去内脏及尾部，洗净后滴干水；胡椒压碎，火腿洗净、切粒，盛有鸭胃囊，用线缝合，起油锅，用姜片爆至鸭表面微黄；猪（左月右展）洗净后，切块。2.将待用料齐喝后放炖盅内，加开水适量，盖好，用文火文火炖煮4小时，调色调味供用。[功能]：温中祛寒、健脾开胃[适用范围]：主要用于脾胃虚弱、口淡泛清涎、胃脘隐约间喜温喜按、胃纳极差；或胃寒之呕吐、反胃等症。主材：老鸭一只约3到4斤（我得用是3斤3两），泡酸萝卜300克，老姜一大块，葱一束，料酒50克，花椒10余粒，化好的猪油70克，胡椒粉6克，鸡精10克，味精5克，盐适量即可。方法：1、鸭边缘切入开水中焯后用清水洗净，酸萝卜切薄片略洗，姜拍松，葱挽结2、将猪油在锅自我内化开烧热，爆香姜、葱、花椒，下鸭块煸炒，锅内水分渐干时烹入料酒，再下酸萝卜放进去再炒香后3、在炖锅内参加淹过鸭块的水（我仍用的原锅而且方便），大火烧开撇去浮沫，再进入砂锅，小火约80分钟，炖至鸭肉烂熟粑软，下鸡精、味精、胡椒粉调味去掉食用荷叶冬瓜煲老鸭汤用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，白糖调味，饮汤食冬瓜鸭肉。汤中鲜荷叶清热生津利湿，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。三者三甲散既能清热解暑去湿又能滋阴清热。酸萝卜老鸭汤材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。制作：1、老鸭子打整彻底干净，清除内脏后切成块；酸萝卜清水水冲洗后切片，老姜拍烂待用。2、将鸭块倒入干锅中继续翻炒，待水汽收住即可（用不着别外加油哦）3、水烧开后慢慢倒入炒好的鸭块、萝卜，加入到备好的老姜、花椒。经典一些的做法是用炖锅文火煨上一两个小时