木须蛋的家常做法

木须蛋的做法
1.
准备好三种主料：鸡蛋、黄瓜和木耳。

2.
黄瓜斜切成段。
3.
再切成菱形片。
4.
水发木耳撕成适当大小的块儿。
5.
鸡蛋加少许盐打散。
6.
炒氏猜锅烧热，倒入适量植物油，下入鸡蛋液，炒至凝固，铲成大块轮核伍盛出待用。
7.
炒锅重新加油，爆香葱花。
8.
下入木耳和黄瓜，大火快速翻炒1分钟。
9.
加入盐和鸡腊或精调味。
10.
下入炒好的鸡蛋快速翻炒均匀即可。

1、准备好三种主料：鸡蛋、黄瓜和木耳。
2、黄瓜斜切成姿槐段。
3、再切成菱形片。
4、水祥册笑发木耳撕成适当大小的块儿。
5、鸡蛋加少许盐打散。
6、炒锅烧热，倒入适量植物油，下入鸡蛋液，炒至凝固，铲成大块盛出待用。
7、炒锅重新加油，谨含爆香葱花。
8、下入木耳和黄瓜，大火快速翻炒1分钟。
9、加入盐和鸡精调味。
10、下入炒好的鸡蛋快速翻炒均匀即可。

第一种做法
原料：猪腿肉丝200克、鸡蛋4个、水发木耳25克、精盐3克、酱油10克、味精5克、料酒15克、葱末2克、猪油75克
制法：鸡蛋打入碗内，加入精盐搅匀；锅置旺火入猪油，待油热后，倒入鸡蛋炒至九成熟时取出；锅内再加猪油，用葱末炝锅，随即放入肉丝煸炒，待肉丝煸透后，加入料酒、酱油、精盐、味精，随后将蛋、木耳下锅翻炒，加浮油起锅即可。
第二种做法：
原料：猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜克，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油料克。
制作过程：
1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀；
2、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝；
3、炒锅上火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的木须；
4、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成熟后淋入香油即可。
第三种做法
肉100克,切丝;葱姜切细丝;鸡蛋两个打到碗里搅匀;水发木耳15克(提前2到3小时冷水泡好洗净);热锅加底油,油热后放鸡蛋炒熟倒出;原锅再加底油,油热后放葱姜肉丝煸炒到肉变色,放木耳,鸡蛋稍炒,加料酒,酱油,盐均适量.翻炒几下,出锅.