阜阳皮丝的家常做法

阜阳皮丝用洁净的搏知猪肉皮经过浸泡，去脂、片皮，切丝、晾晒等工艺流李旁程，加工而成的干哪银橡制品。猪肉皮，古称“肤”，俗名“肤皮”。

取皮丝100克。
炒锅烧热。

加入 300克色拉油。
加入5克皮丝，小火炸。
炸至金黄，皮丝体积增大，即可捞正宴出。
把歼扮炸过的皮丝用清水冲洗去浮油。
清水中加入2克左右的食碱，把清洗了的皮丝泡软，沥举改银干水分备用。
将鸡蛋加适量的亍和小葱花调匀，加入皮丝再调一下。
炒锅洗净烧热下油，将调好的皮丝倒入油中，煎到凝固成型，即可出锅。

取皮丝100克。炒锅烧热，加入300克色碰陪拉油。加入5克皮丝，小火炸，炸至金黄，皮丝体积增大，即可捞出。炸过的皮丝用清水冲洗去浮油。清水中加入2克左右的食碱，将清洗的皮丝泡软，沥干水分备用。将鸡蛋加适量的亍和小葱花调匀，加入皮丝再调一下。炒锅洗净烧热下油，将皮丝倒入油中，煎到凝固，即可出锅。

取皮丝100克。

炒锅烧热，加入300克色拉油。

加入5克皮丝，小火炸，炸至金弊春黄，皮丝体积增大，即可捞出。

炸过的皮丝用清水冲洗去浮油。

清水中加入2克左右的食碱，把清洗了的皮丝泡软，沥干水分备用。

将鸡笑卜蠢蛋加适量的亍和小葱花调匀，加入皮丝再调一下。

炒锅洗净烧热下油，将调好的皮丝倒入油中，煎到凝固成型，即可出锅。