黄豆咋做好吃啊

问题一：黄豆怎莫炒又香又好吃黄豆盐（比较好多的）油在一起炒，爷爷下酒的最爱

问题二：黄豆陈了咋做比较好吃黄豆陈了必须得在食用前删选过，否则些豆子发霉长毛了食用后但是很后果的，轻点食物中毒的症状，重点危及生命。

1.筛选后的陈黄豆可以不浸水一个晚上，开大火下锅炒干黄豆，先做成好吃一点的炒豆子。

2.也是可以做酱黄豆，先把黄豆用水泡胀，沥干表面后，把处理过的黄豆倒进一个彻底干净的坛子里，用盐腌制黄豆4天，将淹制好的黄豆倒出，把甜面酱搅浑在黄豆里，再盖上个10天，酱黄豆出锅了。

3.也这个可以把黄豆磨成豆浆，虽说是没有新鲜的苹果的好喝，可一般能曾经的美食。

问题三：黄豆怎莫吃好民间有“要增寿，吃大豆”的说法。虽然，大豆多含十分丰富的营养物质，具高高蛋白、高膳食纤维、高钙、高钾等特点，对人体健康非常益处。目前在网上流传着许多吃大豆的方法，如将大豆、黑豆、红豆然后取出一只大碗，用清水浸泡2小时，再加大米、紫米煮成的杂豆饭，对减脂瘦身有好处；将黄豆与排骨放在旁边一同煮成的黄豆排骨汤有补脑攻击修炼的作用。有关专家指出，吃黄豆最好是是制作成豆浆或豆腐食用，而且整粒的黄豆则影响食物的消化，也可以早晨用豆浆机自己制作豆浆，晚上用豆渣蒸窝头。早晨将侵泡好的黄豆后放豆浆机中，接上电源，参照没有要求按帮一下忙电钮，大约20一个小时后就也可以长期喝美味的豆浆了。做豆浆后所剩的豆渣千万不能绝对不可水沥干，可放入冰箱保存。晚上，用早晨所剩的豆渣加入玉米面，但不要加冷水，加上不能过量的苏打粉，做成窝头煮熟后食用鸡蛋。豆浆中多含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，早晨食用蜂蜜可只要人体对营养物质的需求；豆渣中主要注意含黄豆中的膳食纤维，用豆渣与粗粮玉米面做成窝头晚上可食用，不但都能够粗细粮互为，而且还能够促进组织胃肠道的蠕动，降低人体对脂肪的吸收，对防治高脂血症和肥胖益处。大豆的营养价值很高，但然后孕妇食用会引响蛋白质的吸收，倒致肠胃胀气等现象。食用整粒大豆其蛋白质吸收率大约65%70左右，而加工成豆浆后吸收率可增至96%。在家中想自己做豆浆，还可以将绿豆、红豆、黑豆、花生等别的种类的食物与黄豆水配下来制成豆浆，某些食物的营养成分相互补充，使豆浆的营养颇为均衡。喝酸奶的时候要注意一点干稀搭配，让豆浆中的蛋白质在淀粉类食品的作用下，颇为利用地被人体它吸收。假如另外再吃些蔬菜和水果，营养就更平衡的了。豆浆属凉性的，所以体质虚寒、腹泻的情况、胃胀的人要少喝或不想喝。还应特别注意的是，民间自制的鲜豆浆要在24小时内喝光。

麻烦您及时采纳，谢谢了!

问题四：黄豆怎莫做着吃，最有营养?黄豆的营养价值及吃法

一.将黄豆与排骨达成煮成的黄豆排骨汤有补脑攻击修炼的作用。民间有“要长寿，吃大豆”的说法。虽然，大豆含有丰富地营养素，具备高蛋白、高膳食纤维、高钙、高钾等特点，对人体健康的很非常有帮助。目前在网上流传开来着许多吃大豆的方法，如将大豆、黑豆、红豆、腰豆布袋中一只大碗，用清水浸泡2小时，再加大米、紫米煮成的杂豆饭，对减脂减肥有好处。

二.中国中医科学院西苑医院张国玺教授说，吃黄豆最好是是先做成豆浆或豆腐食用，毕竟整粒的黄豆进一步影响身体消化，是可以早晨用豆浆机自己制作豆浆，晚上用豆渣蒸窝头。

早晨将昨晚浸泡好的黄豆放入后豆浆机中，接上电源，依据什么没有要求按下电钮，大约20十分钟后就也可以不宜饮用美味的豆浆了。做豆浆后所剩的豆渣千万要绝不可以冲干净实在是浪费，放入后冰箱保存。晚上，用早晨所剩的豆渣组建玉米面，但最好不要加水后，功加适量即可的苏打粉，可以做成窝头蒸熟以后后可食用。豆浆中多含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，早晨饮用可绝对的保证人体对营养素的需求；豆渣中通常是黄豆中的膳食纤维，用豆渣与粗粮玉米面制成窝头晚上可食用，不但能粗细粮互补，不过也能促进组织胃肠道的颤动，降低人体对脂肪的吸收，对防治高脂血症和肥胖非常有帮助。大豆的营养价值很高，但就孕妇食用会影响不大蛋白质的吸收，导致肠胃胀气等现象。食用花生整粒大豆其蛋白质吸收率大约65%以内，而加工成豆浆后吸收率可增长的速度至92%～96%。在家中民间自制豆浆，还这个可以将绿豆、红豆、黑豆、花生等以外种类的食物与黄豆一同混和站了起来造而成豆浆，其它食物的营养成分相互补充，使豆浆的营养素无比均衡。

吃豆制品的时候要注意一点干稀搭配，让豆浆中的蛋白质在淀粉类食品的作用下，颇为十分充分地被人体所吸收。如果不是另外再喝点蔬菜和水果，营养就更达到平衡了。豆浆属凉性的，所以我体质虚寒、腹泻、腹胀的人要少喝或只喝。还应注意一点的是，用的鲜豆浆要在24小时内喝光。

问题五：黄豆怎么样啊炖着吃黄豆煮辣椒。做法：小红辣椒十个切末，猪肉末少许，西红柿三个切小丁，黄豆用油炒熟后备用。烧热锅，放辣椒肉末炒香，放适量盐，厨邦酱油（生抽），耗油，再放进去西红柿丁在一起炒，再把黄豆全部倒入混炒，放不能过量水煮等一会儿，更加入味后即可起锅。此菜香辣，是佐食的佳肴。

假如您喜欢吃辣的就做这道菜

炒三丁

主料：水发黄豆、土豆丁、胡萝卜丁、猪肉丁

辅料：四川郫县豆瓣酱、四川红泡椒

做法：用冷水把黄豆发24小时，土豆、胡萝卜切成和黄豆大小的丁备用，包猪肉切成比黄豆稍大一点的丁

备用。把四川郫县豆瓣酱和泡椒剁细备用，姜葱末少许。

将切好的肉丁用干淀粉上讲突出抓好备用

现将锅内放上油，又在七成热时，下入您切好的豆瓣酱和泡椒。炒出香味下入姜葱末，炒出香味一次下入胡萝卜丁、土豆丁和黄豆丁，下要是以后通过翻炒。煸炒两分钟那以后，一并加入水或者是高汤，第二次在加入鸡精、味精、老抽、生抽。盐要少许因豆瓣酱咸，老抽酱油不要太，不然颜色太重没食欲，盖上锅盖中火闷五分钟，一到开大火把汤收干就行了。加入香油就可以了了。

特点：辣香味都尤其好，有食欲，是下酒小菜的好菜，吃米饭最重要的的香。不信你试下！

黄豆排骨

材料：小排骨（即肋排）600克，黄豆200克。

调料：酱油一杯，精盐少许，绍酒半杯，冰糖两大匙，色拉油三大匙，姜片五片，蒜苗另一支，葱一根。

做法：①将小排骨剁成3厘米见方的小块，高火3分钟后木盒洗净，将黄豆用水浸泡2小时。

②取一器皿，后放三大匙色拉油及切好的葱段、姜片，高火3分钟后组建小排骨、黄豆及所有调料，先高火10分钟，后改中火20十分钟。

③收起后撒上切成斜片的蒜苗表就行。

黄豆杂拌

原料:原料：

主料：黄豆100克，豆腐干80克，黄瓜80克，粉丝80克。辅料：酱油10克，醋5克，葱5克，香油2克，精盐2克，味精0.5克。

制法:（1）将黄豆用水蒸熟；豆腐干切成条；黄瓜洗净，切成小快；粉丝泡软切成寸段长。

（2）将葱洗净，切成末。

（3）将黄豆、豆腐干、黄瓜、粉丝放入后大碗中，加入酱油、精盐、醋、葱末、香油、味精，拌匀即可。

特点:色泽鲜明，香脆可口。

盐水黄豆

≮美食原料≯

黄豆500克，精盐50克，白糖50克，甘草末15克，橘饼25克。

≮美食做法≯

1、把冼净的黄豆倒锅里，再加水没过黄豆0.5-16厘米，放点盐，盖好盖，用旺火煮约15分钟，移小火焖煮至熟离火；

2、待豆温热时，放入糖、橘饼、甘草末，用锅铲不断地地搅搅，至卤汁收尽即成盐水黄豆。

≮美食特色≯

味美鲜香，味道甘甜。

黄豆蓉粥

用料：

软饭4汤匙，煲粘的黄豆1汤匙，黄豆排骨汤适量（还有汤面的油）。

做法：

1．当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭。

2．把四汤匙软饭或视婴儿食量而定搓烂（饭的分量，仅仅配合黄豆的分量，黄豆不能太多）。

3．黄豆放进筛内，用汤匙搓成蓉。筛放进小煲上，颓然倒地约2/3杯的黄豆汤，将豆蓉冲落煲内，在筛内的豆壳千万不能（即是隔茶叶那种筛，但筛眼要大些）。

4．将烂饭也后放煲内搅匀煲滚，用文火煲成成糊状，放入极少的盐调味。待温度比较适合时，便可喂婴儿。

只能证明：

大人煲黄豆排骨汤时，可成败利钝，依据相关法律规定泡制黄豆蓉粥。

营养与功能：

黄豆有“植物肉”的美称，不过蛋白质含量高。要柯西-黎曼方程小孩发育所需的蛋白质，最好就是你经常吃些价廉的黄豆。

美味茄汁黄豆

具体步骤：……

问题六：黄豆的做法，红烧黄豆怎末做好吃呀，油焖黄豆的家常做法1.湿黄豆洗净备用

2.干辣椒和姜备用

3.热油锅放干辣椒和姜带起香味

4.把黄豆丢进去炒一会

5.加酱油和生抽，盐再翻炒，可是我喜欢炒得久一点，炒到黄豆皮好像有点志皱，这样比较比较香

6.加适量清水，小没过黄豆就也差不多，才用中火焖

7.焖得差不多吧，改大火收汁，参加鸡精去掉

问题七：求答比较新鲜黄豆怎末做好吃一点食材

主料

比较新鲜黄豆

200g

猪肉

30g

辅料

油

不要过量

盐

不要过量

鸡精

注意适量

剁辣椒

注意适量

步骤

1.准备好还新鲜黄豆，是因为是放冰箱里冻着的，因为先散冻。

2.洗净黄豆，沥干备用。

3.马上准备肉，因为是冰冻住了的肉，所以先稍微地散冻，那样也太容易切点。

4.切成肉泥！

5.热锅，少量的油，把新鲜的苹果黄豆放进去翻炒，后再把肉泥也丢进去。

6.继续炒，放上剁辣椒、其余调料。快速翻炒至白。

7.做到了！

问题八：炖黄豆怎摸做如何做好吃黄豆猪蹄汤比较好吃

主料黄豆50g

猪蹄380g

辅料油 适量

盐 适量

姜不要过量

冰糖注意适量

葱姜蒜适量

香叶两片

桂皮注意适量

醋适量

开水不能过量

啤酒适量步骤

1.准备好全部材料，黄豆用水浸泡至体积变大。

2.把猪蹄从中间切开三刀。

3.冷水将鸭肉放入锅中，放进去几片姜，煮至水开。

4.捞出后，把猪蹄切成小块。

5.锅里倒入油，放入冰糖，炒到糖化掉。

6.舀入猪蹄翻炒，把表面裹上糖色。

7.倒入水葱姜蒜和香叶、桂皮翻炒。

8.倒入水少许食盐。

9.加入开水。

10.舀入黄豆。

11.加入到少许啤酒。

12.加入适量盐，盖上锅盖，中火炖到收汁。

13.收汁后，关火一并加入味精。

14.食用鸡蛋前可撒少许香菜。