豆沙饼的家常做法

【南瓜豆沙饼】
食材：南瓜1块、面粉1小碗、豆沙适量。酵母4克、白糖1勺。
做法：1、南瓜洗净去皮，切成薄片，上蒸锅大火蒸二十分钟南瓜蒸熟。

2、把蒸好的南瓜取出倒入大点碗中，趁热加入白糖1勺白糖，压成南瓜泥，放置南瓜泥不烫手，倒入酵母4克罩隐圆，搅拌化开。
3、加入面粉，一点一点加入面粉，无需加水，用筷子搅拌成面絮，揉成南瓜面团，发酵膨胀到原体积两倍大。
4、将发好的面团放在案板上，揉搓排气，然后分成相等的小份，擀携启成中间厚，边缘薄的圆片物塌，放上适量豆沙馅，像包包子一样收口。
5、揉圆用手轻轻按压成薄厚适中的饼状，依次全部做好。
6、电饼铛加热，刷上一层食用油，把饼放上，盖上盖子焖3分钟，揭盖翻面再焖3分钟，两面金黄出锅。

豆沙饼的做法如下：
主料：面粉400克、鸡蛋2个。
辅料：奶粉20克、白糖2勺、盐2克、酵母5克、豆沙馅150克。
1、将面粉倒入盆中，打入两个鸡蛋，加白糖、奶粉、盐、酵母。
2、少量分次倒入清水衡宴仔，搅拌成絮状，揉成面团，发酵至两倍大。
3、发酵好的面团取出排气揉咐汪匀，分割成若干小份。擀成面饼，将豆沙馅放入，做成饼胚。
4、在煎锅内刷上薄薄一层油，将祥桥饼胚放入。
5、烙至两面金黄，烙好的饼，非常松软。

酥皮豆沙饼的家常做法，保证满口酥脆，一咬掉渣！【酥皮豆沙饼】原材料：【面粉、食用油、豆沙馅】
制作方法：1、碗中倒入一碗面粉，加入一碗温水，揉成较软的面团。
2、面团揉好之后，盖上盖子，醒发一小时。
3、小碗中放入两勺面粉，倒入八成热的熟油，搅拌成油酥。
4、取一块醒好的面团揉均匀，用擀面杖擀开，均匀得涂抹上油酥。
5、从一边卷起来，用刀分割成段。
6、取一段将两边封口，两手往不同卖备方向转，轻轻按压下去，饼胚就做好了。
7、饼胚盖上保鲜模，醒半小时，擀成圆饼，包入豆沙馅，做成豆沙饼。
8、锅中倒油，放入豆沙饼，小火慢烙。
9、中虚毁烙好一面翻另一面，直至烙至两面金黄即可出锅。
现在一盘酥皮豆沙饼就做好了誉州，咬上一口，香酥掉渣，回味无穷！