桂鱼吃不吃

桂鱼是营养价值很高的一种鱼，鱼肉鲜美滑嫩，刺少肉多，只有一一条大刺，不光合适小孩子吃。桂鱼好象利用红烧是最好的，只不过价钱不比较便宜哦。清蒸营养价值最低。唯有大餐厅才制成各种各样的美丽的松鼠鱼，煎炸又放了很多糖，说确实是的只有超好看，鳜鱼本身的营养流失不少，因此我们自己家里做象是清蒸比较比较好。

步骤阅读什么

工具/原料

桂鱼一条

大蒜生姜香葱各适量

酱油料酒各适量

小红椒三个

方法/步骤

1

把鱼处理彻底干净，鱼肚子里的东西都别，鱼肚子上还有一层红色的膜也要洗干净，后再控水备用。

2

在鱼身划二条较深的口子，再把鱼身上涂上一层食盐蚝油和料酒腌十分钟。在鱼肚子里灌姜丝和葱梗。在鱼身上划口子是替让众多配料的味道能进入到到鸭肉里面。

3

把大蒜籽去皮切成碎末，香葱洗再看看切成葱花，生姜去皮切成丝。

4

再把腌好的鱼放到早就烧开水的锅里，隔水蒸八二十分钟。

5

关火，再让水蒸气虚蒸二几分钟后，再当心把鱼拿来。收起鱼里面的生姜和葱梗。

6

另起锅，放少量油，再把辣椒，大蒜和生姜丢进去爆出香味。

7

再把酱油放里，烧开，关火。

8

再把热油铲进去淋在蒸熟后了的桂鱼身上。一盘喷香香气四溢的清蒸桂鱼完美收工回家。

食材

主料

桂鱼

一条

辅料

姜

不要过量

葱

不要过量

料酒

适量即可

蒸鱼豉油

不要过量

步骤

1.简单的方法将桂鱼每面划上一字花刀、姜切片，少许切丝、葱叶卷起来切成葱丝。

2.准备着好桂鱼，将姜片塞进刀口内，另一个刀口处塞进一团姜片，随即淋入适量料酒，腌制十五几分钟。

3.锅中全部倒入小半锅清水，将桂鱼蒸30分钟十五几分钟，接过，放入葱丝、姜丝。

4.锅中放入食用油，烧热，浇于桂鱼之上，到最后淋适量蒸鱼豉油，即可享用。

清蒸吃，好吃呀，试下

日日一食之“油焖桂鱼”