猪大骨汤做法？

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做的好骨汤是需要准备的原材料有：猪的大腿骨（棒子骨）两根、姜二十克、枸杞二十克、蒜十克、葱两根、盐适量，根据个人爱好，还可以不再添加大枣、萝卜、玉米等。骨头也很硬，如果家里也没见到的话最好请店家帮你在买的时候剁成几节。

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将猪骨过水焯三次，打算一口锅，在锅内加入适量的水，将骨头后放煮10分钟70左右。

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还没骨头一层膜的肉发白，表面还在渗出浓血的时候关火，把骨头捞出，弄到凉水下面冲洗干净，放在旁边一旁备用。

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恢复烧一大锅水，还没水涌动后，后放拍扁的姜，蒜和葱，煮几分钟，再将盛有骨头。骨头放入后，大火把水烧开，盖上锅盖（可以不留两个小缝），然后把换了中大火煮2-3个小时。

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要尽量的是在煮的过程中别经常拨开锅盖，这样的话锅里的高温被被破坏，煮进去的骨头汤也没那就白。好是最好别向锅里加水，确实是要加冷水的话加烧开的开水，最好别直接加冷水。在住的时候不加盐，盐在我们喝粥的时候加更好。

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在骨头汤熬好结束后撇去汤表面的浮油，之后就是可以把骨头汤出锅啦，这时候的骨头汤可以然后喝，怎么加葱花味道更好哦，也这个可以单独煮枸杞和玉米等，完全依据自己的喜好

说起骨头，就像是用猪骨头，骨头的吃法象是单独熬汤喝，它的营养价值极高，以下是“大骨头汤做法”，希望给大家给了帮助！

方法一

主料

菜市场买来三个大骨头。

辅料

莲藕适量、玉米不要过量、荸荠不要过量、红萝卜不能过量。

做法

1.荸荠去皮洗干净。

2.往锅中倒入水注意适量的水，将水水烧开，把骨头里的碎末倒出。

3.烫过的骨头捞出来用冷水发热发冷冲洗。

4.将莲藕玉米，荸荠，红罗卜切块，放一团姜。

5.一起参加沙锅大火烧开小火慢褒1小时，放适量盐。

6.一锅香喷喷的`骨头汤就要做了。

方法二

主料

杏鲍菇1根。

调料

食盐适量水适量。

做法

1.骨头汤焯烫。

2.换一锅水，油烧热了组建焯过水的骨头。

3.杏鲍菇切片洗净。

4.杏鲍菇加到烧开的锅里，继续烧开。

5.放进去电焐煲里，煲4个小时。

6.出锅加盐，即可食用。

方法三

主料

大骨300g。

辅料

油适量、盐不要过量、姜适量、香菇粉注意适量。

步骤

1.大骨一根切段。

2.冷水下锅焯再看看洗净。

3.再入高压锅，加姜片煮沸后。

4.撇去浮沫。

5.加香菇粉，料酒，盖盖子，大火上汽转小火15分钟。

6.排气后加盐表就行。

结语：以上就是大骨头汤的几种便饭做法，很功能多，多喝大骨头汤对人的骨骼很有好处，预防骨质疏松、缺钙等症状，所以我大多数体质虚弱、骨质疏松的人都可以喝点点大骨头汤，小朋友身体还在生长的速度期更要多喝骨头汤。

做的好骨头汤简单的又很好喝方法：

用料：大骨头两根、姜3片、葱1颗、北芪3片、党参5克、枸杞5克、香味两片、水适量、盐适量即可、鸡精适量、香菜适量、蒜苗适量即可、白醋注意适量。

步骤：

1、大骨头洗干净，下锅焯水去血沫，过凉水洗干净。

2、把大骨头放进砂锅里面，加水盖过大骨头。

3、装完绝大部分的材料。

4、把所有的材料放进砂锅里，加一点白醋也可以可促进骨头里的营养能量。

5、大火炖十分钟，小火慢炖两个小时。

6、一个多小时过来了，汤白了，骨头里的营养都释放者进去。

7、两个小时后，超级养生滋补的骨头汤就再说，放入适量的盐，鸡精少许，成功。