鸡蛋焖饼的家常做法

1.将揉好的面团醒30分钟,搓成长条状
2.压扁,刷层油,卷成筒状,两头收口,收口向下,压平,整过过程要轻
3.用擀面杖轻轻擀开,厚度约0.3的饼

4.擀好的返罩简饼加盖保鲜膜,醒30分钟
5.平底锅抹少许油(或干烙),放入饼,中途饼会鼓闷简起大泡,及时翻面,两面金黄即可起锅漏裤

首先准备好：适量绿豆芽、适量饼丝、鸡蛋、雀伍稿葱、姜、蒜。
一、先把鸡蛋打入碗中拌好，把葱、姜、蒜切好。
二、顷孝把搅拌好的鸡蛋橘卜倒入油锅中炒好，炒至七成熟就可以。
三、把鸡蛋盛出，烧好的油锅中倒入葱姜蒜进行爆香。
四、然后把洗好的豆芽放到锅中炒。
五、豆芽差不多好的时候，把饼丝平铺在上面。
六、最后把炒好的鸡蛋，切好的蒜放进去均匀的搅拌一下就可以了出锅了。
以上就是豆芽鸡蛋闷饼的做法了。

步骤
鸡蛋焖饼的做法步骤11.饼切成丝。
鸡蛋焖饼的做法步骤22.洋葱、圆白菜、胡萝卜切成丝。
鸡蛋焖饼的做法步骤33.炒熟鸡蛋后盛出。
鸡蛋焖饼的做法步骤44.炒锅放油加热，姜丝、洋葱入锅煸香。
鸡蛋焖饼的做法步骤55.圆白菜入锅翻炒。
鸡蛋焖凯仔饼的做法步骤66.加蚝油翻炒。盯桐汪
鸡蛋焖饼的做法步骤77.饼丝入锅翻炒。
鸡蛋焖饼的做法步骤88.胡萝卜入锅翻炒。
鸡蛋焖饼的做法步骤99.加盐、味精、鸡精翻炒。
加适量水后，盖上锅盖焖一会儿。
鸡蛋焖饼的做法步骤1010.焖至饼软了，加鸡蛋翻炒。
鸡蛋焖饼的做法步骤11翻炒均匀即可轮橡出锅享用。