黑木耳的营养价值？

黑木耳的营养价值：

黑木耳，又名木耳、木菌、树鸡，云耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味普通，是一种营养丰富的著名食用菌，有“食品阿司匹林”之称。

黑木耳具有益气、润肺化痰、益智补脑、轻身术、凉血、止疼、涩肠、活血化淤、养颜美容等功效。

多含大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。

含有什么相当丰富的植物弹力蛋白成分，它更具较为强烈的粘附作用，对不经意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具备溶于水与被氧化作用。

常吃东北小木耳能作用有限清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对畜牧兽医相关专业矿石开采、冶金、水泥制造、剪发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，每天都食用鸡蛋东北小木耳能起到良好的道德的保健作用。

东北小木耳中成分丰富的纤维素和一种普通的植物胶质，能促进胃肠蠕动，逼使肠道脂肪食物的排泄，增加食物脂肪的吸收，最大限度地能起运动减肥作用。

食用禁忌：

黑木耳有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜可食用。孕妇不宜少吃。木耳不宜与田螺同食，从食物药性来讲，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，进一步影响吸收消化，所以我二者最忌同食。患有痔疮者木耳与野鸡最忌同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮。木耳不宜过早与野鸭同食，野鸭味甘性平性凉，另外易消化不好。

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黑木耳有个大名鼎鼎的名誉，它被称作“中餐中的红色瑰宝”，它对人体委实是好处多多指教。

营养分析

1、木耳中铁的含量颇为相当丰富，故常吃木耳能益气养血驻颜，令人肌肤白嫩，光彩照人，并可防治缺铁性贫血；

2、木耳含有维生素K，能增加血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；

3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附性集中起来排出体外，最终达到作用有限清胃涤肠的作用；

4、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；

5、它另外帮助消化纤维类物质功能，对不动声色中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，所以，它是矿山、化工和纺织工人决不可缺少的保健食品；

6、木耳所含的抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，你经常食用可防癌抗癌。

去相关人群

好象人群均可食用花生。

1、适合我心脑血管疾病、结石症患者可食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用花生；

2、有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食；

3、孕妇不宜多吃。

黑木耳的营养价值：

黑木耳，俗称木耳、木菌、树鸡，云耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特珠，是一种营养丰富的最著名食用菌，有“食品阿司匹林”之称。

黑木耳具有益气、润肺止咳、益智补脑、御风、凉血、消炎止血、涩肠、化淤、排毒养颜等功效。

含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。

成分极为丰富的植物骨胶原蛋白成分，它具高较为强烈的可吸附作用，对不经意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也更具溶解与发生氧化作用。

常吃东北小木耳能发挥作用清理过消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事外贸矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用东北小木耳能可起良好的保健作用。

东北小木耳中所含的丰富的纤维素和一种普通的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，使作用有限运动减肥作用。

食用禁忌：

黑木耳有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人最忌食用鸡蛋。孕妇不宜过早多吃点。木耳最忌与田螺同食，从食物药性而言，寒性的田螺，碰上滑利的木耳，则影响被消化，因为二者宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮便血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性平性凉，而易不消化。

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黑木耳具有益气、滋阴润肺、益智补脑、轻身、凉血、止血消炎、涩肠、活血祛瘀、美白养颜等功效。

所含的大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质

木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质可吸附集中在一起起来排出来体外，最大限度地发挥作用清胃涤肠的作用。而，它也有帮助消化纤维类物质功能，对不动声色中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，所以，它是矿山、化工和纺织工人万不可不完整的保健食品。它对胆结石、肾结石等内源性异物也有都很不显著的化解功能。黑木耳能下降血液凝块，预防血栓等病的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常会孕妇食用可防癌抗癌。

1.有很强的抗凝血活性

2.对免疫功能的促进作用

3.降血脂及抗动脉粥样硬化的作用

4.延缓衰老作用

5.抗辐射及抗炎作用

6.抗溃疡作用

7.降血糖作用

8.抗生育作用抗受精卵着床和抗早孕效果最很明显，重新开启中期妊娠期作用略差些，但对孕卵运输则生效。

9.抗癌、抗突变作用

10.抗菌作用木耳中再分离的黑刺菌素有抗真菌作用。1、木耳中铁的含量极为相当丰富，故常吃木耳能滋阴养血驻颜，令人肌肤白嫩，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；

2、木耳所含的维生素K，能降低血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；

3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附作用几乎全部下来排掉体外，进而可起清胃涤肠的作用；

4、它另外帮助消化纤维类物质功能。

5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较好比较显著的化解功能；

6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，你经常食用花生可防癌抗癌。木耳宜与田螺同食，从食物药性来讲，寒性的田螺，碰上滑利的木耳，不利于胃消化，所以才二者宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发便血。木耳宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易腹泻。