土豆炒羊肉的家常做法

羊肉炖土豆的家常做法如下：
食材：土豆、羊肉、盐、姜、生抽、胡椒粉、花椒粉、干辣椒、西红柿。
1、准备好食材，一块羊肉，2个土豆，一个西红柿。

2、将准备好的羊肉切几块肥羊肉下锅，小火煸炒。
3、从锅中炼出羊油。
4、将切好的羊肉加入锅中煸炒。
5、羊肉煸炒出油后加花椒粉，翻炒均陪宽匀。
6、将准备好的姜，干辣椒，生抽加入锅芦空亮中煸炒出香味儿。
7、将准备好的去皮的西红柿翻炒。亏喊
8、将西红柿炒出汤然后加适量热水，开大火煮开，然后开小火炖1小时。
9、然后将准备好的土豆加入再炖30分钟。
10、炖至土豆绵软，汤汁浓稠后即可撒胡椒粉，搅拌均匀后关火。完成出锅。

孜然羊肉炒土豆简茄做法
主料：羊肉土豆
辅料：油盐白酒酱油料酒大葱
1.锅里不倒油小火加热，孜然放入锅里干焙，用拆咐茄铲子轻轻翻炒至有孜然香味。
2.孜然放在案板上，用擀面杖擀擀成孜然碎，一部分用筛子筛成孜然粉。
3.羊肉切成厚2-3mm的羊肉片，洋葱切丝，大葱切大段。
4.羊肉里放入10克孜然碎，酱油，料酒抓匀，再加入5ml的油搅拌均匀，腌制15分钟。
5.倒入剩下的油，油锅烧热7成热，倒入腌制好的羊肉划散，炒至7分熟铲出备用。
6.倒入土豆片和大葱段翻炒至软。
7.倒入羊肉，加入20克孜旅察然粉，盐。
8.快速翻炒均即可。

把源让羊肉换成羊血。
原料
羊肉500克,土豆500克,胡萝卜100克,葱10克,姜10克,料酒10克,酱油15克,白糖5克,盐15克,
做法
1,羊肉切小块泡水3个小时
2,下锅焯一下
3,锅里放少许油,葱10克,姜10克,将焯好的羊肉放入,翻炒片刻
4,加入料酒10克,酱油15克,白糖5克,盐15克,少许的水煮1个小时至熟.
5,土信弯豆切块用另一个锅,加少许油慢慢炸熟
6,将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中
7,再倒入炸好的土豆
8,再少烧片刻汤汁收好滑裂闷即好.