辣椒炒毛豆的家常做法

食材用料
毛豆米300克
青辣椒5个相克食物

盐适量
油适量
青椒炒毛豆的做法
1.准备好食裤羡材
2.辣椒切碎
3.毛豆米洗净
4.锅中放入适量油烧热后放入毛豆炒
5.炒至变软后放入辣椒一起
6.加适量盐翻炒
7.炒至断生后加一点点水焖煮片刻
8.待卜纯枯汤汁收干即可
9.出型洞锅装盘

毛豆这吃法是比较多样的，而毛豆炒辣椒可以说是加强生活当中比较常见，而且制作方法比较简单的一种了，但是要做出更加美味符合自己饮食口感的毛豆炒辣椒，可以看看以下的方法介绍。
一、主料毛豆适量干辣椒适量
方法/步骤
1、毛豆洗净，可剪开豆荚，易于成熟和入味。如果嫌麻烦，可以先把毛豆加盐煮至半熟，一是去毛，二是干净。
2、姜蒜切粒，热锅冷油，爆香姜蒜、干辣椒、花椒等小料
倒入毛豆，炒去水分
3、加酱油，大概2-2.5勺，直接与锅接触，闻到酱香，再炒入菜中
4、加盐、糖调味，加入清水，这时可加入少许蚝油提鲜。大火烧开，加盖，中小火焖烧
5、烧至毛豆全熟，大火收一收汤汁，起锅前可撒一些鸡精，（可不加）
二、材料
主料：毛豆500g、猪肉末100g；
辅料：油适量、盐适量、姜末适量、酱油适量、料酒适量、葱花适量、味精少量、辣椒适量
毛豆肉末炒辣椒
1剥好的毛豆，洗净后控水备用
2五花肉搅成肉末，姜切末
3红辣椒切碎、葱也切好备用
4锅里放少许油，姜炝锅后倒进肉末炒散
5再烹点料酒去腥
6加上适量酱油上色
7然后倒进辣椒碎一起煸炒，炒亩蔽昌好后盛出备用
8另起锅倒油，将毛豆倒进锅里翻炒
9加适量水焖煮十分钟，并放适量的盐调味
10焖至水收干时，将肉末和辣椒倒并巧进去混合均匀，放葱和味迅扒精即可起锅
三、毛豆晒干后就是黄豆，它的营养价值非常高，被称为植物蛋白，含有丰富的钙、钾、镁，B族维生素和膳食纤维也非常高，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，可以改善妇女更年期的不适，防止骨质疏松；

毛豆好吃？学做麻辣毛豆需要哪些食材为您提供麻辣毛斗升哗豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味麻辣毛豆。
工艺：炒，难度：初中水平，人数：2人份，口味：麻辣味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<30分钟
主料：毛豆200克
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辅料：小米椒3克，姜片2克，花椒碎1勺，盐20克，食用油5克
教您麻辣毛豆的家常做法，麻辣毛豆怎么做好吃
1.毛豆剪去两端

2.锅里水开后倒入适空行量的盐。要多放

3.毛豆下锅煮熟后，捞出过凉

4.准备好辅料辣椒碎，姜，花椒碎

5.炒锅到一勺油

6.放入花椒碎

7.辣椒碎

8.加入姜片一起炒香

9.放入毛豆翻炒片刻，炒干水分笑伏即可