毛蚶子营养价值？

毛蚶含有丰富的矿物质蛋白质，不饱和脂肪酸，胆固醇，其中还含有不少维生素A，维生素E，以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质，至于，还含多种氨基酸，牛碘酸，黄嘌呤，硫胺素、烟酸等微量元素。

不可以哦。那绝对是应该不能直接吃

绝对是可以的，毛蚶会有寄生虫再说，生的可能会多含大量细菌，上海前就有因生着吃毛蚶而狂暴了甲肝流行，是有最好不要生食，假如遵循青岛人象的吃法，把大毛蛤用水一煮肉就老了，真没什么滋味。

食用毛蚶注意事项

:

毛蚶能影响到消化道疾病，毛蚶肉肥，毛蚶长期性在淤泥里很脏，所以我在吃前你必须要做可以清洗，毛蚶含有什么较高的维生素b12,营养价值很高。

大家在吃毛蚶的时候要先蒸熟后了，把里面的细菌杀了，另外一条要你只要记住再好的食物也切忌贪吃贪喝，适量即可的吃点是也没问题的。

蘸毛蚶的吃法:

配料：

蒜蓉、豆豉、青翠花、青椒、红椒、味精

。

做法：

将蒜蓉、豆豉、青葱花混和，再加入少量切碎的青椒、红椒碎，参加不能过量味精一同拌匀，用直接加热的温油稍微激再看看，先做成糊状的配料。

把挖出去的完整的毛蚶肉放进调制好的配料里腌半个小时入味儿儿，这样的话要让蒸出的肉清鲜中还透着浓的化不开的香。最后将毛蚶连肉带料在一起放回原先的完整贝壳中上屉蒸1．5几分钟左右。与此同时溢出去的丝丝蒸汽，香味儿就弥漫开来爆炸开来。

毛丹原产于马来西来

口味：清甜多汁，肉厚甘香。

营养价值：含有丰富的矿物质碳水化合物、各种维生素和矿质元素，常期孕妇食用可润肤养颜、清热解毒、增强人体免疫力。

种类：按果皮颜色统称桃红色和金黄色两个品种，在南宁市面上的一般是桃红色的那种，味道和荔枝几乎完全一样，但个人以为不如你荔枝比较好吃。

吃法：扒开柔嫩的毛刺轻轻一挤，白色透明的果肉就露不出来了，真接往口里一送，一咬甜润。

选购指南：毛刺柔软，果皮颜色为桃红色或是金黄色就是熟的，基本都和搜找荔枝的标准差不多。

时令：六月至八月。

营养功效：有通乳、清肝明目、利小便和去湿毒等功效。

蚬子中成分微量元素钴，可以不促进代谢，保留人体的造血机能。

蚬子的食用功效：

1、延缓衰老，营养肌肤。

蚬子中多含维生素E,还能够营养肌肤，蚬子中多含的营养物质也可以可预防色斑形成。

2、清毒利尿，永久消除四肢水肿。

每天都孕妇食用蚬子也能促进血液循环，增强新陈代谢。

3、提高人体免疫力。

蚬子中成分相当丰富的营养物质，这个可以以人体免疫机能。能够提高人体的免疫力。

存储资料：

蚬子种类：

1、黄蚬子

学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈绿色，其肉也呈绿色，斧型的贝壳，暗红色的斑纹。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质。

2、花蚬子

花蛤是市场上最常见的一种的贝壳类海产品，广泛分布的位置在中国南北海区，离水活下来时间长，是一种适合于甩浆高密度养殖的优越的自然条件贝类，是中国四大养殖贝类之一。

3、白蚬子

白蚬子是东港地区黄海滩涂上水产丰富的贝类，因壳较其他地方蚬子相比都白而故而得名，汤汁十分丰富，味鲜肉嫩。