白菜炒粉丝的家常做法

大白菜营养丰富，具有清热除烦，益胃生津，利小便，利肠道等功效，口感清爽。粉丝柔润嫩滑，有良好的附味性。用皮棚大白菜与粉丝再配辅料同炒，营养味道相互吸收，口感咸香味美，风档山味独特，口味极佳，是一道美味的下饭菜。下面介绍大白菜炒粉丝的家常做法。行握中
工具/材料大白菜 200克，粉丝 50克。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，八角，红干椒，酱油，油。

01先用温水把粉丝泡软，然后用水投一下，控干水分。
02大白菜用水清洗干净，控干水分，切成丝。
03红干椒用水清洗干净，控干水分，斜刀切成对半。
04切好葱，姜，蒜，备用。
05锅内放入油加热，油要稍多一些，炒大白菜放油少了不好吃。油热后放入八角，花椒爆锅，放入葱，姜，蒜，红干椒炒香。
06放入大白菜大火快速翻炒。大白菜炒至七分熟时，用勺把大白菜推向锅边，然后放入一匙儿酱油（酱油不要淋在白菜上），酱油爆出香味后，放入粉丝翻炒。
07炒至粉丝吸附汤汁后，放入少许盐，把大白菜和粉丝混在一起，略翻炒一下。再放入味精，关火出勺。

最近爱吃粉丝粉条～莲白炒粉丝
这菜简单，但真的超级好吃，而且几分钟搞定，家人一定会夸你是大厨
用料
包菜半个
粉丝 2把
最近爱吃粉丝粉条～莲白炒粉丝的做法
太香了，多吃一碗米饭

粉丝用温水泡软，包菜去帮切韭叶卷

切葱蒜和小米辣椒

兑碗汁：两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺糖，少许水，拌匀

锅里放油，比平常炒菜的油稍多一些

放入包菜大火快炒

再倒入皮此兆泡好控水的粉丝

倒入碗汁，大火用筷子滑炒，再稍微炖一下收汁

出扒世锅，来一口，太香了

拌饭也超级受家人喜爱

家人喜欢，再辛苦也值得

莲白简称甘蓝，又名卷心燃租菜、包菜、洋白菜、茴子白等。
它具有重要的医学保健作用，是一种天然的防癌药物。也是一种重要的护肝药品，主要针对脂肪肝、酒精肝、肝脏功能障碍等常见肝病。它还能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶。在十大日常健康食品中，甘蓝在防癌和护肝方面功能遥遥领先，甘蓝的吃法很多，生食，清炒，烧汤，还可做泡菜，淹菜，酸辣菜等。
归经：胃；肾经
性味：甘；平
功效：清利湿热；散结止痛；益肾补虚
主治：湿热黄疸；消化道溃疡疼痛；关节不利；虚损
功效分类：补益药；和胃药
用途：用于胃及十二指肠溃疡。
用法：除作蔬菜食用外，用于溃疡病，宜以鲜品生用。

制作步骤：
方法一：大白菜切丝，加入盐，腌出水。将生抽、料酒、生粉倒入肉末，抓均匀腌10分钟。蒜苗头切丝，白菜挤出水分。
水烧开，倒入粉丝煮1分钟，捞出过凉水，控水。炒香蒜苗，倒入肉末、豆瓣酱，炒出红油。倒入白菜翻炒，加入粉丝、生抽、老抽、白糖、蚝油，翻炒均匀。沿锅边淋入香醋，翻炒均匀出锅。
方法二：粉丝用冷水泡发毕颤山。白菜切丝。大蒜切片。起锅烧油，放入大蒜爆。打入一个鸭蛋。放入白菜翻炒至断生。放入粉丝翻炒。粉丝炒软后，加入盐，豆瓣酱，生抽。将酸菜肉沫加入粉丝。放入胡椒粉。成品出锅。
方法三：白菜切丝。粉丝泡软。剪短后加入1勺植物油和老抽拌匀。锅中加入1勺植物油，放入肉馅炒至变色。加入葱姜和八角炒香，加入甜面酱炒匀。放入白菜翻炒至软。放入粉丝，加入白糖和酱油炒匀，收汁后关火，放入香油炒匀即可。
方法四：锅中猪油预热。放入大白菜杆子翻炒。捞出提前泡好的粉丝。放入一勺盐。放入一勺蚝油。放人大白菜叶子。放入小葱翻炒两分钟即可出锅。成品
方法五：首先准备白菜，将其切成丝，再拿两个青椒切成段，然后准备洋葱，生姜，大蒜，将姜切成细丝，将大蒜切成薄片，在碗里打入两手中个鸡蛋，用筷子将其搅成蛋液，在锅中加些水，加热后再放一把粉丝，然后加入少量酱油，用筷子搅拌均匀，将粉丝煮熟后，将其捞出备用。
重起一个锅倒入少量油加热后，将鸡蛋液倒入锅中，然后将鸡蛋液打散炒熟。然后加入姜丝，大蒜，葱和青椒翻洞信炒再加入白菜炒匀。然后加少量的水，再将粉丝倒进去。加入少量的盐、糖、味精炒均匀。然后撒些葱花进去炒熟即可出锅。