炒小海虾的家常做法

主料
小海虾1斤
辅料

葱花适量料酒1大勺
生抽2大勺糖10G
油爆小海虾的做法步骤
1.小海虾洗净顷灶放在漏勺里控控水
2.锅里放入油，6,7成谨凯热的时候倒入控好水的小海虾炸2分钟
3.炸好的小海鲜捞出备用
4.油锅里的油重新加热到8成热再次倒入海虾复炸1分钟捞出备用
5.另一锅放入葱花，倒入料酒
6.倒入生抽加入糖，小火熬开
7.加入糖小火把汁熬开
8.倒入炸好的小海虾，翻炒均匀每只虾都裹上酱祥乎唤汁出锅即可
(这一部动作很快，如果会颠勺颠几下就可以了）

做法一，红烧海虾
材料
"葱、姜、蒜适量","料酒、白糖酱油","深海大虾 500g",
做法
1:大虾洗干净挑虾线，为了美观可以不去头。
2:油加白糖，熬糖色儿。
3:加葱姜蒜爆香。
4:下锅后用筷子搅匀。
5:加料酒、少量红烧酱油。
6:起锅装盘，洒少量香葱香菜。
做法二，海虾配菠菜
材料
"中等大小的虾300g","嫩菠菜200g","牛油1汤匙","蒜2瓣","白酒250mL","罐装碎番茄1罐","盐适量","白胡椒粉适量","罗勒10g"
做法
1:虾去肠线；蒜切碎
2:虾去肠线；蒜切碎
3:将牛油倒入锅中用中火融化，加入蒜炒香
4:将虾倒入翻炒
5:加入白酒，番茄翻炒，加入盐和胡椒粉，煮3分钟，直到酱汁变得浓稠
6:加入白酒，番茄翻炒，加入盐和胡椒粉，煮3分钟，直到酱汁变得浓稠
7:加入菠菜炒软，加入罗勒，即成。
做法激游喊磨州三，海虾粉丝煲
材料
"海大虾 8尾","宽冬粉 2人份","青葱少许","蒜头适量","姜少许","辣椒少许","米酒一匙","水适量","酱油少许","盐巴少许","鸡粉少许","白胡椒少许"
做法
1:海大虾洗净、剪须、去肠泥。
2:粉丝泡水至变软。青葱切小段，蒜头、姜、辣椒分别切末。
3:锅子倒入少许的油，以中小火将大虾煎至7、8分熟(两面变红即可)，起锅备用。
4:蒜头、姜、辣椒爆香后，放入宽冬粉及所有调味料，煮2~3分钟。
5:最后放入大虾拌炒，待汤汁收干一些明野就完成罗！
做法四，盐烤大海虾
材料
"大海虾 3只","小葱 2根","姜片 3片","孜然粉少许","黑胡椒碎少许","迷迭香少许","海盐少许"
做法
1:烤盘铺锡纸，抹油、摆葱段和姜片。大海虾用剪刀去虾线后放在葱段姜片上，双面洒上海盐、孜然粉、黑胡椒碎、迷迭香碎，腌15分钟。放点白兰地估计也不错，下回试试。
2:烤箱上下200度，15分钟。出箱，好香！
3:换个角度，美！虾壳外裹一层白花花的海盐，脆生生咬开，肉质弹牙紧实，焦香入味。佐白葡萄酒很赞！

问题一：小海虾怎么做好吃，小海虾的吃法主料
小海虾
200g

辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
步骤
1.小海虾洗干净，沥干水。用料酒、盐腌制20分钟。
2.小海虾裹上淀粉。
3.起油锅，多加油。裹均匀淀粉的小海虾入锅炸。
4.炸至左图金黄色即可捞出。沥油后，再享用。

问题二：新鲜的大虾怎么做好吃–香香的油闷大虾
油焖大虾的做法
材料：
对虾10个。调料料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。
做法：
1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。
一、香辣虾的做法
原料：活虾（1斤2两左右）
配料：土豆、冬笋、西芹、大葱
调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。
制作过程：
第一步：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。
第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。
第三缺如态步：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。
第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。
第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
菜品味道：此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。
菜品特点：这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。
注意事项：首先是蟹酱不能炒糊，而且蟹酱是店家秘制的，所以如果个人要做，可以用甜面酱与海鲜酱的混合酱来代替，试着做一道香辣虾吧！
二、油闷辣味虾
用料:
鲜活虾 500g
干辣椒 5个
蒜碎 1汤匙(15g)
姜丝 2汤匙(30g)
大葱丝 1汤匙(15g)
油 2汤匙(30ml)
料酒 2汤匙(30ml)
生抽 1汤匙(15ml)
白砂糖 2汤匙(30g)
盐 1茶匙(5g)
制作方法:
1.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟.
2.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧5分钟即可.

问题三：新鲜小海虾的烹饪方法？多味海虾煲的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
多味海虾煲的制作材料：主料：海虾10只。
调料：色拉油,海鲜酱,花生酱,芝麻酱,蚝油,蒜蓉,盐,味精,鸡精,胡椒粉,糖各适量。教您多味海虾煲怎么做，如何做多味海虾煲才好吃 1.海虾焯水至成熟。2.取一只伏源煲，底部倒少许油，上煲炉烧热，倒入调料和海虾煲熟即可。风味海虾干的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
风味海虾干的制作材料：主料：基围虾500克,香菜适量。
调料：盐,味精,花雕酒,葱,姜各适量。教您风味海虾干怎么做，如何做风味海虾干才好吃橡拦 1.基围虾去须脚，洗净。2.基围虾入锅加入调料，煮熟入味。3.烘烤成虾干，撒上香菜即成。风味海虾干的制作要诀：烘烤时温度应控制在45-50℃，且不宜烤得过干。烟熏海虾的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
烟熏海虾的制作材料：主料：鲜海虾12只（约重600克）。
辅料：生菜叶100克,香菜叶10克。
调料：熏料（甘蔗渣150克）,花椒5克,桂皮2克,大料2克,陈皮2克,小茵香1克,白芷1克,葱白10克,姜片10克,绍酒10克,白酱油10克,白糖10克,精盐5克,胡椒粉1克,香油5克,熟鸡油5克。烟熏海虾的特色：烟香浓郁，咸鲜纯厚。教您烟熏海虾怎么做，如何做烟熏海虾才好吃 1.将大红海虾洗净，剪去须、爪、虾枪，背开去沙线，入大碗，下入花椒、桂皮、大料、陈皮、小茴香、白芷、葱白、姜片、绍酒、酱油、白糖、精盐、胡椒粉抓匀腌30分钟后，入笼旺火蒸10分钟，取出，将虾从碗中检出，码入细铁箅上。2.锅内下入甘蔗渣，架上码好虾的细铁箅，盖严盖，锅上火，烧至锅中起白烟熏15分钟，取出刷香油、熟鸡油。盘中垫入生菜叶，码入熏好的红虾，撒上香菜叶即成（可同毛姜醋碟、四川泡菜碟同上）咖喱海虾球的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
口味：咖喱味工艺：爆咖喱海虾球的制作材料：主料：腌明虾肉400克（见原料腌制）。
辅料：净西兰花200克。
调料：油咖喱25克,椰子油10克,鲜蒜茸5克,姜米2克,洋葱米5克,鲜红尖椒米5克,绍酒10克,白糖5克,味精10克,精盐4克,香油5克,上汤100克,湿淀粉10克,熟鸡油10克,花生油适量。咖喱海虾球的特色：咖喱香浓，鲜咸微辣。教您咖喱海虾球怎么做，如何做咖喱海虾球才好吃 1.将西兰花修好洗净，锅中入水加花生油10克烧开，下入西兰花飞水，下入漏勺沥尽水分。锅回火上，下入花生油30克，下入西兰花，烹入绍酒5克，下入上汤50克，下入味精5克、白糖2克、盐2克、湿淀粉5克，旺火翻炒爆匀，下入塑料沥筐沥尽汤汁，用筷子将其头朝外围入盘中。取一只小碗，下入味精、盐、上汤、湿淀粉、椰子油、香油，调成碗汁。2.锅炙好，下入花生油以中火烧至六成热，下入腌明虾肉，拉油至九成熟，下入漏勺沥油。锅迅速回火上，下入油咖喱、鲜蒜茸、洋葱米、姜米、红椒米，以余油蚕悖下入拉好油的明虾球，烹入绍酒，淋入碗汁，翻炒爆匀，淋入熟鸡油，盛入围好西兰花的盘内即成。

问题四：新鲜的小河虾怎么做的好吃可以的。。。。。。。。。。。。

问题五：新鲜海虾怎么做好吃，新鲜海虾的吃法一道酸甜口味的吮指虾，不必去掉虾壳，经过油炸后的虾，壳香脆入味，虾肉鲜美，待客也会给你挣足面子。
食材
主料
新鲜海虾
16只
辅料
油
适量
盐
适量
番茄酱
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
白芝麻
适量
步骤
1.新鲜海虾洗净去须。
2.开背。
3.用盐、胡椒粉、料酒腌半个小时左右入味。
4.用厨房纸吸净水份。
5.入油锅中炸两至三分钟至外壳脆。
6.锅中底少许底油，入番茄酱炒香。
7.加入适量水，煮开。
8.加入炸好的虾。
9.根据自已的口味添加糖。
10.收汁。
11.加入熟白芝麻。
12.出锅摆盘。

问题六：如何做虾最简单又好吃白灼
虾洗净，准备葱姜(葱切段，姜切片)。
做法：
1、放油，量较一般炒菜多，如果喜欢将虾皮炸得脆脆的，可多放一点油。
2、下花椒、干辣椒、葱姜等，除葱姜外其余皆视自已喜好来放，不放也没问题。
3、炒虾(或炸虾)至熟，时间长短根据自已对香脆度的要求决定。我喜欢将虾皮炸得脆脆的。
4、在炒熟后，放酱料，继续炒至入味，时间长短可自已尝味决定，不用再盐不用放味精不用放鸡精，关键是不断翻炒。加不加水均可，如要加水只能每次加一点，因为本做法突出的是干香。
5、酱料是指市场上可买到的各种辣椒酱或香辣酱，我最喜欢用泡椒酱，一斤虾用一至两勺即可。
这种做法简单，初次做饭的都可以做得很好，呵呵反正都是酱料的味道，且卖相较好。
白灼就是煮一锅水，水开后倒进虾，只要水再次烧开，马上捞起，准备一小碗生抽，在里边放两个切碎的干葱头，然后就剥虾沾生抽吃，虾要新鲜
豉油王虾方法复杂一些，生把虾用剪刀剪去头的前部（须和硬壳）和虾脚，然后用刀在虾后背开一刀，烧一小锅油，先炸一下虾，待金黄色捞起，用生姜干葱起锅，闻香后倒入炸好的虾，快炒而且边倒入生抽，老抽也可放少许，起锅前溅一点料酒，成……
一、香辣虾的做法
原料：活虾（1斤2两左右）
配料：土豆、冬笋、西芹、大葱
调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。
制作过程：
第一步：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。
第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。
第三步：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。
第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。
第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
菜品味道：此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。
菜品特点：这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。
注意事项：首先是蟹酱不能炒糊，而且蟹酱是店家秘制的，所以如果个人要做，可以用甜面酱与海鲜埂的混合酱来代替，试着做一道香辣虾吧！
二、油闷辣味虾
用料:
鲜活虾 500g
干辣椒 5个
蒜碎 1汤匙(15g)
姜丝 2汤匙(30g)
大葱丝 1汤匙(15g)
油 2汤匙(30ml)
料酒 2汤匙(30ml)
生抽 1汤匙(15ml)
白砂糖 2汤匙(30g)
盐 1茶匙(5g)
制作方法:
1.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟.
2.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧5分钟即可.
–香香的油闷大虾
油焖大虾的做法
材料：
对虾10个。调料料酒25克，精盐适量，白糖30克，味精5克，花生油100克，香油25克，大料2克，葱段75克，姜片50克，清汤适量。
做法：
1、将对虾冲洗，剪去虾须、虾腿，由头部虾枪处剪一小口，取出沙包，再将虾背剪开，抽出沙腺。
2、炒勺上火，放入花生油，烧热，投入大料、葱段、姜片煸炒，放入大虾煸炒出虾油，烹入料酒，加入精盐、白糖、清汤烧开，盖上盖，用微火焖烤透，再将勺移正火，收汁微浓时放入味精，淋入香油即成。…>>

问题七：新鲜的虾要怎么做才好吃新鲜的虾要怎么做才好吃
一、香辣虾的做法
原料：活虾（1斤2两左右）
配料：土豆、冬笋、西芹、大葱
调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。
制作过程：
第一步：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。
第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。
第三步：支炒锅，下适量蟹油，然后加入少许干辣椒段儿，翻炒两下，把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内，来回翻炒。
第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下蟹酱，然后下少许味精、鸡精、白糖，继续翻炒。
第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。
菜品味道：此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。
菜品特点：这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。
注意事项：首先是蟹酱不能炒糊，而且蟹酱是店家秘制的，所以如果个人要做，可以用甜面酱与海鲜酱的混合酱来代替，试着做一道香辣虾吧！
二、油闷辣味虾
用料:
鲜活虾 500g
干辣椒 5个
蒜碎 1汤匙(15g)
姜丝 2汤匙(30g)
大葱丝 1汤匙(15g)
油 2汤匙(30ml)
料酒 2汤匙(30ml)
生抽 1汤匙(15ml)
白砂糖 2汤匙(30g)
盐 1茶匙(5g)
制作方法:
1.虾从背部剪开,去除虾线洗净,调入料酒腌制10分钟.
2.中火加热锅中的油,待烧成七成热时将干辣椒丝,蒜碎,姜丝和大葱丝放入爆香,随后下入腌好的虾翻炒片刻,接着调入白砂糖,盐和生抽拌炒至匀,然后加盖转为小火闷烧5分钟即可.

问题八：小海虾怎么做好吃图很碎的那种最佳答案:酥炸小海虾的做法温暖的春日早晨,更喜欢逛早市了,慢慢走,慢慢看,看什么都新鲜,看什么都想买。走着走着,突然一堆活蹦乱跳的小海虾出现在我的视线里,…

问题九：小虾怎么做好吃这道菜又鲜又辣,特别适合跟馒头一起吃.
材料
新鲜的小虾米200克，葱末，生姜两片，辣椒面适量，料酒2汤勺，盐，鸡精适量.
做法
(1)将新鲜的小虾米洗净，控干水备用.(2)锅内放油，油热后放入辣椒面，葱末，姜片爆锅，爆出香味后放入小虾米翻炒，然后放料酒，盐和鸡精不停的翻炒一会，小虾米全变成红色的就可以出锅了.
材料
主料：小河虾或者小草虾，辅料：黄瓜，调料：葱，姜，米醋，料酒，胡椒粉，白糖，盐，老抽，酱油
做法
1、鲜活小虾清理头尾，葱、姜分别切成末；2、坐锅点火放入油，油热后将虾放入炸酥取出；3、炒锅加底油、葱姜炝锅后加入料酒、醋、老抽、盐、糖、胡椒粉醋、调匀后加入炸好的虾煸炒至均匀即可。

问题十：新鲜小虾米怎么做好吃材料
米粉300公克，开阳30公克，胡萝卜80公克，蒜头2粒，葱1支，盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，糖1/4茶匙，黑醋1大匙，猪油2大匙，水3/4杯
做法
1.米粉泡水至软后沥干，先入蒸笼以大火蒸15分钟后取出，待凉切长段备用。
2.蒜头洗净切末；开阳洗净泡水；葱洗净切粒备用。
3.胡萝卜削皮洗净切丝备用。
4.炒锅放入2大匙猪油，以中火烧热至油温120℃，依序爆香蒜末、葱粒、开阳、胡萝卜，加入调味料（黑醋除外），煮开后再加入米粉炒熟至干，最后淋上黑醋拌匀即可