蒸豆角的家常做法

用料
豆角一把
大蒜三瓣

生抽1勺
小葱一根
面粉少许
食用油，黑芝麻，芝麻油，南德少许
步骤 1
豆角洗净，控干水份，切断。
步骤 2
面粉少许
步骤 3
把豆歼腊角拌均匀的裹上面粉，锅里加水，水沸腾之后上火大火蒸10分钟！
步骤 4
出锅
步骤 5
准备小葱氏码滑一根，切断。大蒜三瓣，切碎。
步骤 6
锅里烧热油，进入切好的葱段，蒜泥中（此步不可少）。加入盐，生抽，南德，黑模歼芝麻，搅拌均匀。倒入蒸好的豆角里！
步骤 7
淋入芝麻油，来吃啦

主料
老豆角
500克
辅料
油
适量
盐
适量
玉米面
适量
小麦面粉
适量
葱
适量
姜
适量宏悉孙
蒜
适量
步骤
1.摘好，洗净控水。
2.挨刀切碎。
3.把切碎的豆角倒入盆中，分陆枯别倒入小麦面粉，和玉米面粉，适量盐。
4.用手搓，使面均匀的沾到豆角上。
5.上锅蒸。
6.蒸豆角的同时，上锅熟油，油热后入小花椒，葱花，姜块，放少许酱油，待用。捣蒜
7.大火开锅蔽链后，约十分钟左右，就做熟了，中间用筷子搅一次。
8.豆角做熟，倒入油锅中，盛盘，按口味个别浇入蒜汁。
9.开吃。
温馨提示：
豆角越老越好吃，最好是自然长老的那种，籽粒饱满的。做出来更香。
放玉米面是为了做出来不太粘，光单纯的用白面做，做出的蒸菜太粘，不好吃。
胃不好的人，尽量少吃，易烧心。

蒸豆角是一道比较常见的家常美食，主要材料就是用豆角加上面粉以及调味料所制作而成的一道家常美味，不仅口感较好，而且营养价值丰富，深受大众的喜爱，而且做法也十分简单，首先需要准备好豆角，加上面粉后上锅蒸熟撒上调味料即可。
蒸豆角
材料
豆角，面粉，葱花，芝麻，蒜沫，香油，盐
做法
1.稍老点的豆角洗净控氺，切段，撒上点面粉揉揉，再少拌点盐，上锅蒸约15分钟，中间可以用筷子翻翻。
2.熟后取出晾凉，锅里放油，爆葱花，我自己爱吃芝麻，就放了一些黑芝麻，加盐炒香，趁热倒入豆角中，然后放点蒜沫，香油，拌匀即可
将豆角洗净后，切成小段放入碗中，撒入面粉并搅拌均匀。倒入蒸笼用火蒸，开锅后蒸3-5分钟，将蒜泥倒入碗中念穗，加一勺生抽、香醋、半勺香油，一克盐、鸡精，并搅拌均匀。蒸好的豆角倒入盆中，撒上调味汁，搅拌均匀后装盘即可。
怎么蒸豆角
在制作美味的蒸豆角之前，首先挑选软一点的豆角，最好是老一点的蒸出来的豆角才好吃。豆角挑选之后放入清水中冲洗干净，然后控干水分，接着用手撕成段放入一个干净的大盆中。
这时往撕好的豆角中倒入少许的食用油和少许的面粉搅拌均匀，搅拌均匀之后再加入少许食用盐，再次搅拌几下
之后放入蒸锅中隔上一层纱布，然后等上气之后再蒸15分钟左右即可。等豆角蒸熟后取出，倒入一个干净的盆中，接着往盆里倒入蒜汁搅拌均匀即可。简单美味的蒸豆角就制作完成了。
温馨提示:豆角放入蒸锅之前一定要隔上一层纱布先，把豆角倒入蒸锅中盖上锅盖，再等上气之后再蒸15分钟。
主要做法如下：
主料：豆角400克、胡萝卜50克、面粉100克、玉米面80克
辅料：香葱2颗、大蒜6粒、食用油、一大勺盐2克
1、豆角洗净，掰两头去掉豆筋;
2、把仔败卜豆角斜切成薄片;
3、胡萝卜也切成薄片，不用太细，跟豆角差不多就可以;切好后都放在小盆里;
4、放进面粉和玉米面粉;
5、用筷子搅拌均匀，使所有的豆角和胡萝卜上都裹上粉;
6、拌好的豆角和胡萝卜装在盘子里，上锅蒸熟，我蒸了约20分钟。我这里用的是蒸箱，所以我是装在烤盘里的，用蒸锅的话，在蒸屉上铺一层笼布或油纸，再把食材放上去，面粉不会漏下去;
7、把大蒜切碎，香葱切碎;
8、等到豆角快到蒸熟后，枯数炒锅上火烧热，放进一大勺食用油烧热;
9、蒸熟的豆角放进小盆里，把之前切好的香葱和蒜放在蒸菜上，再放上适量的盐，把热油浇在香葱和蒜上，用筷子搅拌均匀就可以了;