烫饺的家常做法大全

主料面粉400g白菜200g胡萝卜1根鸡蛋黄2个鹅蛋1个辅料油适量盐适量胡椒粉适量椒盐粉适量木耳适量菠菜150g毛葱适量
步骤
烫面素馅蒸饺的做法步骤11.菠菜摘洗干净切碎

烫面素馅蒸饺的做法步骤22.料理机榨汁过滤
烫面素馅蒸饺的做法步骤33.面粉一分为二，一半用开水汤面，一半用菠菜汁和面
烫面素馅蒸饺的做法步骤44.鹅蛋鸡蛋打散
烫面素馅蒸饺的做法步骤55.炒锅多加点油煎熟
烫面素馅蒸饺的做法步骤66.白菜洗净切碎，用盐卤一下，攥掉水分
烫面素馅蒸饺的梁碧扰做法橡旦步骤77.木耳泡发，胡萝卜去皮洗净
烫面素馅蒸饺的做法步骤88.切好的菜馅
烫面素馅蒸饺的做法步骤99.毛葱切碎，可以多放点提味
烫面素馅蒸饺的做法步骤1010.将所有菜馅放入盆内，加入椒盐粉、盐、胡椒粉拌匀
烫面素馅蒸饺的做法步骤1111.最后加入榨菠菜汁过滤出的菠菜碎
烫面素馅蒸饺的做法步骤1212.包饺子
烫面素馅蒸饺的做法步骤1313.包4个麦穗饺子做龙爪，一个包子做龙头，一个三角做龙角，一个包子留个尾巴做龙尾，用两块面捏个龙嘴
烫面素馅蒸饺的做法步骤1414.上屉水开蒸15分钟
烫面素馅蒸饺的做法步骤1515.蒸好的饺子
烫面素馅蒸饺的做法步骤1616.摆个造型，OK啦！
小贴慧竖士
1、煎蛋时多放点油，拌馅就不用再放油了。
2、汤面要用刚烧开的水，面团会更软。

烫面蒸饺的做法
1.面粉加热水烫匀,晾一会,加点盐,和成面团,放置一旁醒一会儿.
2.准备西葫芦,鸡友哗蛋,青椒,虾皮
3.西葫芦洗净擦丝剁碎
4.青椒洗净切好洞行丝剁碎
5.两样放颤轿一个盆里
6.加盐杀出水来
7.攥干待用
8.鸡蛋打散上炒锅边搅边炒成蛋松
9.鸡蛋松晾凉后倒入菜盆里加点虾皮,盐,熟油,拌匀
10.面团揉成长条状,切大小相同的剂子,
11.擀薄皮包上馅
12.上锅开水蒸15分钟即好.

食材明细
普通面粉200克
鲜肉250克
芹菜一把
开水50克
冷水50克
食用油适量
姜适量
蒜适量
盐适量
生抽适量
咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
烫面饺子的做慎好悔法步骤
1
二百克的面粉分成两个一百克的，分别放在宽正碗里.加入一点盐.
2
其中一份面粉里缓缓加入50克的开水，并用筷子不断搅拌，直到呈雪花状，另外一份加入50克的冷水，同样操作.
3
用开水烫过的面粉，等它稍凉一点后，用手揉成团.另一份也揉成团后，把两个面团放在一起，揉成大面团饧30分钟.备用.
4
准备鲜肉一块，芹菜一袜庆把，清洗干净.
5
把肉剁好，芹菜切细.
6
加入1.5克左右的盐，少许生抽，姜，蒜，少量的食用油，搅拌均匀.
7
把饧好的面团搓成长条，分成小剂子.
8
擀成圆形.
9
包上肉馅，做成饺子状.
10
这是刚包好的饺子.
11
蒸好后，加点醋，可以吃了。